中年男性的營養保健菜單

　　人到中年更應該多注意日常的養生保健，尤其對于中年男性來說，要養生良好的日常生活習慣，為身體建立一份保障。這時飲食就可以幫上一個大忙，那么男性到了中年應該要如何保健呢?養生保健專家特別推薦了適于中年男人的自我保健菜單，我們一起來看看吧!

　　鮮蔬抗疲勞

　　疲勞的時候不宜將雞、魚、肉、蛋等大吃一通。因為疲勞時人體內酸性物質積聚，而肉類食物屬于酸性，會加重疲勞感。

　　材料：西蘭花、菜花、珍珠筍(玉米筍)、茄子各80克。

　　做法：

　　1、西蘭花、菜花均切成小朵，與珍珠筍用油、鹽滾水焯熟，過冷水，瀝干。

　　2、茄子切片蒸熟。

　　3、煮葡汁：熱油炒汁咖喱粉、面粉，加入素上湯慢火攪勻，再加入鹽、糖、椰汁、淡奶，煮滾即離火，淋在鮮蔬面上，放入烤箱以170攝氏度烤至表面金黃色即成。

　　遠離生猛海鮮

　　烤涮生猛海鮮成為一種飲食時尚，但是由于這些食物中存在寄生蟲和細菌的概率很高，加之過于追求味道的鮮美，烹調不夠充分，不知不覺中已經病從口入。其實在涮鍋的時候更可以選擇一些有營養的菜品。

　　材料：鮮蘆筍240克，鮮冬菇160克。

　　調味料：素上湯1杯，鹽、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少許。

　　做法：

　　1、鮮冬菇去蒂，洗凈，用煮滾的調味料煨熟(約需1分鐘)。

　　2、鮮蘆筍削去根端老梗，放入油、鹽，在滾水中焯1分鐘，撈出置冷水中浸片刻，再放入煮滾的調味料中煨兩分鐘，使入味。

　　男性朋友們到了中年除了要注意自己的日常飲食習慣以外，還應該要注意保持良好的心情，堅持體育鍛煉等等，才會利于大家的健康!