天氣炎熱，用雞蛋和它做碗湯，清香開胃又解膩，清熱解暑降火氣！

天氣炎熱，用雞蛋和它做碗湯，清香開胃又解膩，清熱解暑降火氣！

嗨，大家好，今天小廚又來給大家分享美食啦，今天小廚要跟大家分享的是一道雞蛋湯。這兩天的清明小長假，很多地方的溫度都一升再升。在春天，氣溫就上升到了30°以上，和夏天基本上沒什么兩樣了。天氣變熱之后，由于氣溫升高，很多人都還沒適應過來。紛紛出現一些“熱癥”，也就是因為氣溫過高的原因，導致身體不適，比如頭暈，熱感冒，食欲不振，胃口不好，消化功能變差，上火，犯困，想睡覺等等。

這些其實都是一些因為氣溫變化太大，身體沒能及時的適應過來。在氣溫過高，或者是天氣炎熱的夏天的時候，就可以吃一些比較清涼的瓜果蔬菜之類的。適當的吃點清涼一些的瓜果蔬菜，可以起到清熱解毒，解膩降火，促進食欲，促進消化的作用。天氣炎熱，用雞蛋和它做碗湯，清香開胃又解膩，清熱解暑降火氣！

今天小廚要和大家分享的這道美食，就是用雞蛋和黃瓜制作出來的美味靚湯。黃瓜富含大量的水分，用黃瓜和雞蛋煮湯，味道非常清香，聞著都很有春天的氣息，而且吃起來的味道也比較清淡。天氣熱的時候，就最適合吃一道黃瓜雞蛋湯了。既可以補充大量的維生素，礦物質和蛋白質，還可以使自己身體及時適應季節，不管是對孩子還是成人，都有著非常好的幫助。今天小廚就來和大家分享一下，這道黃瓜雞蛋湯的美味做法，快來看看吧！

黃瓜蛋花湯的做法步驟：

第一步：

首先咱們準備一根黃瓜，黃瓜洗干凈之后，可以去皮也可以不去皮，去掉表面的刺和頭尾，然后切成黃瓜皮備用就可以了。再準備2個雞蛋，準備一個碗，把雞蛋打入碗里，用筷子快速攪拌均勻，攪散攪碎備用。再準備適量的香蔥，洗干凈之后，切成蔥花備用。

第二步：

鍋里加入適量的清水，水開之后，加入準備好的黃瓜進去。黃瓜放進去煮1分鐘左右，然后倒入雞蛋液。剛下鍋的時候，不要急著攪拌，讓雞蛋液先定型一會，然后再用鍋鏟攪拌攪散一點。雞蛋成型之后，就可以準備調味了。

第三步：

調味的時候，加入少量的食鹽和雞精攪拌均勻，調味料不要太多，盡量以清淡為主。煮一兩分鐘左右，然后撒上蔥花，就可以關火，出鍋裝盤了。

以上這道黃瓜蛋花湯，大家都學會了嗎？歡迎大家關注小廚或收藏本文，有什么想說的可以在評論區留言點贊哦，小廚專注美食教程和技巧，你的支持就是小廚創作的最大的動力噢！

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