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　　4月26日上午，《中國居民膳食指南（2022）》在京發布

　　4月26日上午，《中國居民膳食指南（2022）》在京發布。膳食指南是健康教育和公共政策的基礎性文件，是國家實施《健康中國行動》（2019-2030年）和《國民營養計劃》（2017-2030年）的一個重要技術支撐。

　　自1989年首次發布《中國居民膳食指南》以來，我國已先后于1997年、2007年、2016年進行了三次修訂并發布，在不同時期對指導居民通過平衡膳食改變營養健康狀況、預防慢性病、增強健康素質發揮了重要作用。

　　相比2016年版本，本次發布的指南中提煉出了平衡膳食八準則：一、食物多樣，合理搭配；二、吃動平衡，健康體重；三、多吃蔬果、奶類、全谷、大豆；四、適量吃魚、禽、蛋飲食健康、瘦肉；五、少鹽少油，控糖限酒；六、規律進餐，足量飲水；七、會烹會選，會看標簽；八、公筷分餐，杜絕浪費。

　　同時，本次發布的指南強調了魚肉水產類的重要性。《指南》顯示，我國居民魚蝦類平均攝入量為24.3g/d，多年來沒有明顯增加，在充分評估魚類與健康的科學評價證據等級基礎上今日資訊是哪個臺，《指南》提出了增加魚蝦類攝入的建議中國健康資訊網，三文魚作為富含優質蛋白Omega-3的深海魚代表首次被膳食指南推薦飲食健康。

　　“與發達國家相比，我國兒童在深海魚攝入量方面有較大的差距，這也導致了優質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素A、維生素D、維生素E等重要營養素攝入不足飲食健康。”中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員王竹表示，指導兒童合理膳食、改善兒童健康狀況，可從調整飲食結構入手，例如讓孩子合理攝入脂肪中國健康資訊網，增加攝入富含Omega-3的深海魚類。

　　“三文魚作為富含不飽和脂肪酸Omega-3的優質深海蛋白來源，正在成為居民餐桌上的新寵。”佳沃集團相關負責人認為，此次膳食指南對三文魚的推薦，也勢必會推動三文魚從“小眾蛋白”到“國民蛋白”的升級，幫助消費者建立從膳食的“食物平衡”到更全面的“營養素平衡”健康理念升級。

　　專家表示，隨著生活水平的不斷提高，中國居民的膳食結構中飲食健康，蛋白質的“量”已經得到了較大改善，而蛋白質的“質”今日資訊是哪個臺，還需要從畜類蛋白向增加攝入魚蝦蛋白、優質深海蛋白的結構不斷調整優化。