奶酪比牛奶更營養，但你可能沒挑到最好的

原標題：奶酪比牛奶更營養，但你可能沒挑到最好的

你可能對奶酪不熟悉，但干酪、乳酪、芝士、起司…… 總有一個你聽過，它們通通都是「奶酪」。

很多人一提到奶酪，就會想到垃圾食品、長胖！其實適量地吃「優質奶酪」，不僅不會長胖，還有很多好處。

奶酪的營養價值，比你想象的更高

首先，與牛奶相比，奶酪的營養密度更大，特別是鈣和蛋白質。

其實奶酪就是濃縮的「牛奶」，熱量相同的情況下，奶酪中的鈣質、蛋白質都高于牛奶。

圖片來源：站酷海洛

其次，奶酪對乳糖不耐受人群很友好。奶酪在制作過程中，大部分乳糖隨乳清被排出，而且發酵也會消耗一定的乳糖。

最后，寶寶的胃一般都比較小，需要攝入體積小、鈣質多的食物，也很適合吃奶酪～

但你可能沒挑到最好的

雖然奶酪營養豐富，但因制作工藝，往往鈉含量較高。市面上的許多奶酪，為了提高口感，還會額外添加較多的糖和添加劑，有的奶酪配料表排名第一位是水。

遇到這種情況，只有一個小辦法，那就是看「營養成分表」：選高鈣、低鈉、少糖的。

但看到這里，大家可能還會問，能不能推薦一些靠譜的奶酪給我們呀？