酸奶含糖高、熱量高，糖尿病人群不能喝？滿(mǎn)足2點(diǎn)就可以選擇

原標(biāo)題：酸奶含糖高、熱量高，糖尿病人群不能喝？滿(mǎn)足2點(diǎn)就可以選擇

酸奶，是大家熟悉的奶制品之一。一說(shuō)到酸奶，可能很多人忍不住把它和牛奶對(duì)比，對(duì)比下來(lái)，有些人認(rèn)為酸奶含糖高、熱量高、沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，還不如喝純牛奶。

其實(shí)，酸奶并沒(méi)有大家想象中那么不堪。和純牛奶對(duì)比，雖然市面上銷(xiāo)售的酸奶幾乎都會(huì)添加糖，但各有各的優(yōu)勢(shì)。酸奶的制作過(guò)程是在牛奶的基礎(chǔ)上進(jìn)行發(fā)酵，其中活細(xì)菌比例會(huì)大大增加，在發(fā)酵過(guò)程中，不僅不會(huì)流失營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還會(huì)把乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸。

更適合有乳糖不耐受的糖尿病患者飲用，即使你喝完純牛奶后沒(méi)有反應(yīng)也可以選擇酸奶，酸奶因?yàn)橛写罅坑幸婢�群的幫忙，還會(huì)給腸胃健康帶來(lái)益處。從兩種奶飲品的整體上來(lái)看，酸奶并非沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，用來(lái)補(bǔ)鈣、補(bǔ)充蛋白質(zhì)，都是很好的選擇。

對(duì)于酸奶的含糖量，之所以絕大多數(shù)酸奶都有糖，或者是無(wú)糖酸奶中都會(huì)加入甜味劑，是因?yàn)閺S家要掩蓋住它的酸味，讓人更接受酸奶口味。不過(guò)沒(méi)有人們所說(shuō)的那么夸張，有人還提到一瓶酸奶相當(dāng)于一瓶可樂(lè)，其實(shí)不是。

有些酸奶含糖量較高，一瓶酸奶可能達(dá)到10g以上，但酸奶比可樂(lè)等碳酸飲料有營(yíng)養(yǎng)多了，只要大家注意挑選，滿(mǎn)足幾個(gè)條件，糖尿病患者適量喝就沒(méi)有問(wèn)題。

選擇真正的酸奶。根據(jù)我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，在購(gòu)買(mǎi)酸奶時(shí)，大家可以選擇4種酸奶，分別為發(fā)酵乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、風(fēng)味酸乳、酸乳。但并非所有酸奶都滿(mǎn)足這個(gè)條件，仔細(xì)查看配料部分，根據(jù)酸奶的定義，其中要用到純牛奶或純羊奶，等級(jí)差一點(diǎn)的也要用奶粉，它們排在第一位，整體含量需超過(guò)80%。

如果是沒(méi)有標(biāo)注風(fēng)味酸奶，其蛋白質(zhì)含量要大于等于2.9%，不能添加任何果味物質(zhì)、添加劑。風(fēng)味酸奶蛋白質(zhì)要求低一些，蛋白質(zhì)含量在2.3%以上，對(duì)于糖尿病患者更適合非風(fēng)味酸奶。

選擇碳水化合物含量低的酸奶。大家可以從酸奶配料中查看碳水化合物含量，碳水化合物含量越高的酸奶，其中添加的糖分物質(zhì)、增稠劑就越多。在挑選時(shí)，糖尿病患者需要做好對(duì)比，如果選擇無(wú)糖酸奶，也要購(gòu)買(mǎi)同含量相比低碳水化合物的牛奶飲品，對(duì)穩(wěn)定病情更有利。

各位朋友，你認(rèn)為酸奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？會(huì)選擇什么樣的酸奶？不妨在下方評(píng)論中留言，分享給我們的營(yíng)養(yǎng)師。