被辣椒辣哭怎么辦？快速解辣喝水還是喝啤酒？告訴你吃什么最管用

原標題：被辣椒辣哭怎么辦？快速解辣喝水還是喝啤酒？告訴你吃什么最管用

前段時間跟朋友一起吃雞翅，點了一盤“變態辣”，咬了一口我的嘴里就開始“冒火”，眼淚瞬間就下來了。朋友說，趕緊喝點啤酒，啤酒能解辣。另一個說，喝可樂吧，冰可樂解辣效果好。

兩種方法都試了，可還是被辣椒辣得生疼，過了好一段時間才緩過來。遇到這種情況我們該怎么辦？到底吃什么東西才能快速解辣呢？

喝酒能解辣嗎？

在很多人印象中，喝酒對解辣有很大的幫助，尤其是冰啤酒。吃了辣的食物再喝點酒，似乎辣感就沒有那么強烈了，這個理論并非沒有科學根據。

但做實驗使用的酒精，一般是20%左右才可能發揮效果。啤酒的酒精濃度沒有那么高，20%左右的濃度相當于低度白酒了。那為什么喝冰啤酒還能起到效果呢？大概是因為低溫的緣故吧，有實驗證實，低溫的食物可以起到一定的解辣效果，比如冰水。

酒精并非是健康的食物，國際衛生組織早已經將酒精列為1類致癌物，所以我們平時并不提倡喝酒解辣。

喝牛奶能解辣嗎？

大量研究發現，牛奶是解辣最好的食物，尤其是冰牛奶。上文已經說過，低溫的食物本身可以起到一定的效果，再加上牛奶中的酪蛋白、脂肪等物質可以將辣椒素包裹起來并“帶走”， 對口腔黏膜、腸胃黏膜起到一定的保護作用。

牛奶是公認的營養佳品，經常喝牛奶可以預防缺鈣、骨質疏松，同時對生長發育期的青少年也有很大幫助。

喝可樂能解辣嗎？

可樂是很多年輕人的最愛，尤其是吃火鍋、烤串等食物時，配上一瓶可樂別提多美味了。尤其是炎熱的夏季，經過冰鎮的可樂喝起來清涼刺激，吃了辣的食物還能幫助緩解一下。

有研究發現，可樂、果汁等飲料中的含糖量很高，而糖分本身會起到一定的解辣效果，但由于甜度較高的飲料容易導致血糖波動大、肥胖等問題，不建議長期飲用。

對于能解辣的食物，你還有哪些疑問嗎？不妨在評論區留言，分享你的生活經驗。