處暑養(yǎng)生 這些最關(guān)鍵

　　保持飲食清淡，不吃或少吃辛辣燒烤食物，如辣椒、生姜、花椒、蔥、桂皮、酒等；少吃油膩的肉食。多吃含維生素的食物，如西紅柿、辣椒、茄子、馬鈴薯、梨等；多吃堿性食物，如蘋果、海帶以及新鮮蔬菜等。適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，如雞蛋、瘦肉、魚、乳制品及豆制品等。此外，還應(yīng)多喝水，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤(rùn)度。

　　處暑是夏秋轉(zhuǎn)換的時(shí)機(jī)，暑氣仍有余威，食物易于變質(zhì)。俗話說(shuō)“病從口入”，進(jìn)食不清潔的食物或腐敗變質(zhì)的食物，可引起胃腸疾病或腸道寄生蟲病，必須注意飲食衛(wèi)生。飯菜做適量，力求不剩飯。糕點(diǎn)等不可放置過(guò)久，嚴(yán)防蟑螂、蒼蠅的叮咬。生吃瓜果時(shí)，一定要洗凈。飲食不宜偏嗜，宜多樣化，才能起到全面營(yíng)養(yǎng)人體的作用。

　　食物的溫度也要適當(dāng)。人對(duì)飲食冷熱的要求不盡相同，一般說(shuō)，陽(yáng)性體質(zhì)者喜冷飲，陰性體質(zhì)者喜熱飲。隨人所好，可適當(dāng)調(diào)節(jié)飲食的溫度，但切不可過(guò)冷過(guò)熱。食物寒溫失宜，不僅會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生不良刺激，而且會(huì)損傷人體陰陽(yáng)之氣。

　　對(duì)食物的軟硬要求也不同。脾胃虛弱者及老年人、小兒宜進(jìn)半流食，如面條、稀粥類；也可根據(jù)情況進(jìn)軟食，如餛飩、饅頭、熟軟的米飯等。特別是老年人，臟腑衰弱，牙齒不利，食物稍硬就不易消化。普通人食物也不可過(guò)硬，但過(guò)軟也會(huì)影響食欲，所以軟硬適當(dāng)。