餐飲油煙治理邁入精準監測新階段

　　在當前大氣污染治理攻堅戰的關鍵期，油煙污染物的排放更是不容忽視。近日，由中國環境報社主辦，武漢天虹環保產業股份有限公司協辦的京津冀地區餐油煙在線監測技術交流會在北京召開。與會嘉賓圍繞餐飲油煙在線監測管理，分享交流最新技術成果及餐飲治理經驗，探討產業發展方向。

　　研究表明，餐飲源排放的油煙顆粒物主要為細顆粒物，直接對PM2.5產生貢獻。其中部分還有異味，直接影響周邊居民的正常生活。近年來，不少城市餐飲油煙大氣污染投訴占大氣污染投訴總量的比例很高，成為久治不愈的“老大難”問題。

　　生態環境部原總工程師萬本太在交流會上介紹說，油煙排放的污染物一部分是顆粒物，另一部分是VOC，這兩樣污染物都關系“藍天保衛戰”的大局。“有幾個城市大氣污染源解析結果顯示，油煙占PM2.5來源的5%左右，重污染天氣情況下，可能油煙占比更多。所以，油煙到了該控制的時候。”

　　正是基于促進社會和諧與環境保護的雙重需求，生態環境部于今年9月印發《餐飲業油煙污染物排放標準（征求意見稿）》，規定了餐飲業油煙污染物排放控制要求、監測和監督管理要求，還明確規定了相關污染物排放的監測。此前，重慶、河南、北京等多地已經出臺相應的標準，明確了對油煙中一些主要污染物的監測要求和測定方法。從源頭上摸清家底，讓餐飲油煙排放無所遁形，安裝在線監測設備，正是全過程監管餐飲油煙，從而有效助力綜合治理。

　　萬本太稱，“新標準的實施，進一步推動了油煙污染物凈化設施的安裝和有效運行，對于助推餐飲行業和環保產業轉型升級發展，也將起到積極作用”。

　　此次交流會上，由武漢天虹環保產業股份有限公司研發的采用全流型光學檢測原理測試餐飲業油煙濃度及顆粒物排放濃度的新技術，引發與會嘉賓的關注。據介紹，這項技術的最大特點是利用光學技術，實現非接觸性測量，同時可以有效地保護系統免受測量油煙和環境空氣污染。

　　據武漢天虹環保產業股份有限公司董事長李虹杰介紹，這項自主研發的新技術，可以科學、穩定、高效地解決環保部門和各級政府監管餐飲油煙的大氣污染物排放和監控餐飲油煙凈化設備運行情況的痛點及需求，為大氣治理攻堅戰提供了堅實的技術保障。