首個(gè)鮮燉燕窩品質(zhì)聯(lián)盟成立 打造“標(biāo)準(zhǔn)體系”促品質(zhì)升級(jí)

　　經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京1月7日訊 “嚴(yán)格履行品質(zhì)是底線原則，不斷精進(jìn)，為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。自覺接受社會(huì)監(jiān)督，為鮮燉燕窩行業(yè)的發(fā)展共同奮斗！”燕窩品牌小仙燉的供應(yīng)商近日在京成立了業(yè)內(nèi)首個(gè)鮮燉燕窩品質(zhì)聯(lián)盟，推廣行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、自律化，引領(lǐng)行業(yè)品質(zhì)升級(jí)。

　　隨著消費(fèi)升級(jí)，以新鮮、便捷、自用為主的鮮燉燕窩迅速崛起， 鮮燉燕窩成為潮流的同時(shí)對(duì)于鮮燉燕窩行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化提出了更高的要求。 小仙燉近日首次公開小仙燉SC生產(chǎn)資質(zhì)認(rèn)證的鮮燉燕窩工廠和全供應(yīng)鏈服務(wù)商。

　　小仙燉創(chuàng)始人林小仙接受經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)采訪時(shí)表示，小仙燉開創(chuàng)的鮮燉燕窩5大標(biāo)準(zhǔn)為鮮燉燕窩行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供了示范和標(biāo)準(zhǔn)參考：38分鐘95℃低溫?zé)踔�，既能夠讓燕窩充分燉煮又可以避免因?yàn)楦邷責(zé)踔笫沟醚喔C營養(yǎng)被破壞，國家標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)可打破了坊間傳言低溫?zé)踔蟛话踩�的疑慮。精選印尼、馬來西亞森林雨季溯源燕窩，通過360°旋轉(zhuǎn)180次模擬手工燉煮，讓水、燕充分融合，口感更佳。當(dāng)天鮮燉，冷鮮配送的C2M模式保證了從用戶下單、工廠生產(chǎn)到物流配送到用戶手中的時(shí)效性和全程冷鮮低溫保存的安全性，真正實(shí)現(xiàn)0添加、保質(zhì)15天。

　　全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)燕窩市場(chǎng)專業(yè)委員會(huì)理事長馬增俊表示，“小仙燉在鮮燉燕窩工廠生產(chǎn)方面做出了標(biāo)準(zhǔn)，這是從企業(yè)自律，推廣行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、自律化的發(fā)展做出的努力�！�

　　食品品質(zhì)關(guān)乎民生。國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司副處長許曉明指出，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)就是基礎(chǔ)，企業(yè)要落實(shí)食品安全的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、管理責(zé)任、檢測(cè)責(zé)任、風(fēng)險(xiǎn)防控責(zé)任、投入責(zé)任。他強(qiáng)調(diào)指出，“這一個(gè)基礎(chǔ)五大責(zé)任是小仙燉鮮燉燕窩工廠必須始終遵守執(zhí)行的規(guī)章�！�

　　中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院張峰副院長表示，鮮燉燕窩行業(yè)應(yīng)加強(qiáng)營養(yǎng)功效的科學(xué)研究，開發(fā)質(zhì)量安全檢測(cè)控制技術(shù)，制定科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建政、產(chǎn)、學(xué)、研、用一體的行業(yè)區(qū)塊鏈生態(tài)體系。

　　河北省霸州市委常委、常務(wù)副市長吳全通先生為小仙燉頒發(fā)了“鮮燉燕窩方便食品SC生產(chǎn)資質(zhì)認(rèn)證”證書。這標(biāo)志著小仙燉成為了全國首家且是唯一一家擁有鮮燉燕窩方便食品SC生產(chǎn)資質(zhì)認(rèn)證的工廠的鮮燉燕窩品牌。

　　林小仙介紹，小仙燉的供應(yīng)商都是行業(yè)中的翹楚。從源頭到生產(chǎn)，包裝到物流，每一個(gè)環(huán)節(jié)高標(biāo)準(zhǔn)的要求和配合，都為一碗好燕窩保駕護(hù)航。比如小仙燉的燕窩原料供應(yīng)商PT. ORI GINALNEST（014工廠） 成立于1997年，是印尼燕窩進(jìn)口量排名第一的加工工廠，是印尼獲得中國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局（AQSIQ）014注冊(cè)編號(hào)的印尼燕窩企業(yè)。

　　對(duì)于小仙燉鮮燉燕窩品質(zhì)聯(lián)盟，林小仙表示，品質(zhì)聯(lián)盟將集合各方資源，共同推進(jìn)消費(fèi)升級(jí)。這也是踐行國家食品追溯制度，形成安全責(zé)任鏈的有益嘗試；同時(shí)，為行業(yè)樹立標(biāo)桿，引領(lǐng)行業(yè)品質(zhì)升級(jí)，促進(jìn)整個(gè)燕窩行業(yè)的發(fā)展。