白灼蝦（關于白灼蝦的介紹）

大家好，小編來為大家解答以上的問題。白灼蝦，關于白灼蝦的介紹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、白灼蝦是一道傳統名菜。

2、主要食材是蝦，主要烹飪工藝是白灼，“白灼”二字指的是將原汁原味的鮮蝦直接放進清水里煮食。

3、廣州人喜歡用白灼之法來做蝦，為的是保持其鮮、甜、嫩的原味，然后將蝦剝殼蘸醬汁而食。