早上吃雞蛋對身體好不好？提醒：3個錯誤吃法，反而是在“養病”

雞蛋作為公認能夠補充蛋白質的食物，基本上每個家庭每天都在吃，可是你知道嗎？雞蛋吃不對，也會造成身體的損傷。

福建有一個六歲的小女孩小雅，就因為吃雞蛋吃出了問題，原來小雅特別喜歡吃溏心蛋，基本上每天早上都會吃，可是有一天突然暈倒在了家中。

父母趕緊帶著孩子去醫院檢查，一查竟然是敗血癥，而且是因為吃溏心蛋感染了沙門氏菌引發的。

看來吃雞蛋也是有講究的，并不是什么雞蛋都有營養的。

一、早上吃雞蛋，對身體好還是壞？

雞蛋是每個家庭廚房必備的食材之一，吃雞蛋能夠補充蛋白質等的營養，因此多數家庭都會在早餐里面，加入雞蛋這種食材，那么早上吃雞蛋對身體是好還是壞呢？

早上吃雞蛋好處多多，首先雞蛋能夠為人體補充營養，其中的蛋白質更利于人體的吸收。另外，雞蛋中還含有對身體健康有益的多種維生素。

其次，雞蛋中的卵磷脂能起到降血脂、保護肝臟的效果。雞蛋蛋黃里面含有葉黃素、玉米黃素等的抗氧化物質，可以起到保護視力的作用，因此雞蛋對人體的好處可是太多了。

二、注意！這幾種雞蛋不能吃

雞蛋對人體的好處這么多，可以說是營養豐富、價格又超級便宜的一種食材，而且雞蛋的做法也有很多種，能夠滿足不同人的口味需求，不過要注意的是下面這幾種雞蛋不能吃。

1、生雞蛋

很多人以為生吃雞蛋更有營養，但殊不知這樣的吃法會帶來很大的安全隱患，吃生雞蛋很容易感染沙門氏菌，引發食物中毒。

而且生吃雞蛋營養吸收率只有30%-50%，水煮蛋的營養則能達到100%，因此生吃雞蛋營養也不高。

2、毛雞蛋

有不少地方的人有吃毛雞蛋的習慣，毛雞蛋是雞蛋孵化失敗的死胎蛋，本身營養有變化，而且還可能會有一些有毒物質，因此并不適合吃。

3、裂紋蛋

產生了裂紋的雞蛋，很容易感染細菌，卵殼膜未破壞的情況下要盡快食用，一旦發現卵殼膜壞了，一定要及時扔掉。

三、正確吃雞蛋有講究

雞蛋人人都在吃，但是有些人吃法并不對，想要保證雞蛋的營養被充分的吸收，吃雞蛋的方法一定要注意。

不同人群適合的雞蛋食用方法不同，健康普通人如果能保證肉類、奶類的日常攝入量的話，平均每天吃一個雞蛋就好了。

對于孕婦、哺乳期的女性以及運動量大的人、青少年來說，如果不存在血壓或者血脂異常的話，那每天可以吃2-3個雞蛋。

除了要把握好食用量之外，吃雞蛋也要講究方法，最好將一整個雞蛋全部吃完，蛋黃中的營養也很高，其中的卵磷脂等各種營養物質，更利于人體的吸收。

多數人對吃雞蛋都不陌生，但是正確的吃法對身體才更加有益，盡量不要吃生雞蛋、毛雞蛋以及裂紋蛋，這幾種雞蛋存在很大的安全隱患。平常要正確的吃雞蛋，普通人每天人均吃一個即可。

,霜的組詞,多多視頻,步步驚心手機下載 http://www.cityruyi.com/lm-2/lm-1/21195.html