用紅薯做面食，香酥美味，營養健康，出鍋連吃5個都不膩

用紅薯做面食，香酥美味，營養健康，出鍋連吃5個都不膩

今天天氣不錯，白云朵朵，沒什么風，可以出去走走，給小家伙穿好衣服下去溜達。玩了一陣在回來的路上正巧碰到小區門口賣紅薯的大爺，一個一個的紅薯看上去非常的新鮮，大爺還說是自己家中種的，因為吃不了，就出來賣點。那說什么也得買點，因為我最喜歡吃紅薯了，只要是遇到紅薯我都會買。紅薯好吃營養高，含有多種維生素，和10多種礦物元素，并且含纖維素很高。這類物質可以增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內堆積的粘液，可保持通便養胃，改善消化道環境的好處。同時紅薯也是老少皆宜的好食物，特別是秋天，天氣干燥，大家一定要多吃點紅薯。現在這個時候紅薯豐收了，非常的新鮮好吃，很多人都會拿紅薯蒸著吃，熬粥喝，而我選擇做紅薯芝麻餅。用紅薯做芝麻餅，加了點芝麻，既有紅薯的濃香，又有芝麻的濃香，咬一口香酥美味。關鍵是做法還很簡單，家人們也都喜歡吃，出鍋連吃5個都不夠。從沒吃過這么好吃的芝麻餅，是用紅薯做的，營養健康，柔軟好吃又不膩，大家趕緊做一下吧！下面把做法寫給大家，有興趣的朋友趕緊做。用紅薯做面食，香酥美味，營養健康，出鍋連吃5個都不膩。【準備食材】：紅薯，白糖，雞蛋，酵母粉，泡打粉，面粉，芝麻，油，等。

【制作方法】

1、首先把紅薯沖洗好去皮，切成小片，放在蒸籠里面蒸熟，蒸至軟爛，蒸好之后放入盆中加入白糖20克，成熱搗成泥，再用鏟子壓細膩。2、壓好的紅薯中打入雞蛋1個，再加上3克酵母2克泡打粉，給它混合均勻，然后加入面粉，面粉要分少量多次的加入，攪拌開始和面。大家在做的時候不要放太多的紅薯，因為紅薯水分充足，上手一抓水分就出來了，攪拌好之后把大面碎抓在一起，上手揉成面團，就和好了。稍微偏硬，醒發的過程中過會變軟，打上保鮮膜，密封醒發至兩倍大。3、案板上撒干面粉，把醒好的面取出來揉一揉排氣，給它錯長，搓均勻就可以了，再下成面劑子。下好的面劑子給它搓一搓，搓長，然后壓扁，用搟面杖給它搟薄，搟成小牛舌狀，裝入烤盤。再在生坯表面刷一層油，不需要抹油酥，刷油之后加上芝麻，用搟面杖壓一壓，減少芝麻脫落，烤箱發面模式50度，放入烤箱二次醒發15分鐘。4、時間到以后已經變大，取出來，變厚了，再次放入烤箱，230下火200預熱5分鐘，我烤了10分鐘，就可以出爐了。這樣做的紅薯餅個個漂亮，還特別好吃，秋天，多吃紅薯，做成面食，香酥美味，通便養胃，大家要多吃。才學會后就行動起來吧！

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