購買啤酒先別看價格，認清這3點，保證不吃虧，酒商都夸你懂行

金牌律師全集

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購買啤酒先別看價格，認清這3點，保證不吃虧，酒商都夸你懂行。天氣漸漸轉暖，又到了一年之中最受歡迎的“燒烤季”，羊肉串，小龍蝦，烤生蠔等等，想一想就能讓人忍不住流口水。除了享受美食之外，啤酒自然也不能少，因為它和炒烤最適合，擼一口肉，再來一杯啤酒，簡直太爽了。

啤酒的的種類有很多，可以說是琳瑯滿目，而且價格也是層次不齊，有幾塊錢的，也有幾百塊錢的，在口感上也是各不相同，有些啤酒喝起來味道寡淡，有些喝起來口味純爽。那么如何才能選到一瓶真正好喝的啤酒呢？接下來我們就聊一聊這個話題。

首先經常喝啤酒的人都知道，啤酒主要是由麥芽，水、麥芽（大麥麥芽、小麥麥芽）、酒花和酵母為原料釀造而成，不會添加其它成份。但是這種釀造方式成本相對很高，所以慢慢的市面上就會出現所謂的工業啤酒，這種啤酒酒花和麥芽濃度相對低，有些還會加上其它配料，所以喝起來口感并不是很好。

那么既然這么說，是不是我們買啤酒時就應該選擇價格貴的呢？答案肯定是否定的，價格的高低不一定能決定啤酒的好壞，其實在購買啤酒時，我們只要仔細觀察它的配料表，就能買到好喝的啤酒。

一、糖漿、大米、淀粉

購買啤酒時，有些啤酒的配料表里會有糖漿、大米、淀粉之類，因為大米的成本比麥芽的成本低很多，而且原料里加大米會掩蓋啤酒花的苦味，適合大眾人的口味，口感上自然要差很多。而糖漿比大米、淀粉類更廉價，所以口感可想而知。

二、原麥芽汁濃度

啤酒的"度"卻指的是麥芽汁的濃度。制造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等，經過麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用，轉化為麥芽糖類，以糖的含量來測定，麥芽汁濃度越高，營養價值就越好，同時泡沫細膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長。

三、酒精度

一般市場上常規的啤酒酒精度都在3.5左右，比如青島啤酒≥3.6%vol，像這樣的啤酒雖然能喝，但是味道特別淡。所以我們在選擇啤酒時，要選擇≥4%vol以上啤酒，這樣的啤酒喝起來味道才醇香。

啤酒根據麥芽汁濃度可分為三類：6°—8°為低濃度啤酒，酒精含量為2％左右，最適宜在夏季作為清涼飲料飲用；10°—12°為中濃度啤酒，酒精含量為3.5％左右；14°—20°為高濃度啤酒，酒精含量接近5％，國際上公認12°以上的啤酒為高級啤酒，這種啤酒釀造周期長，耐貯存。

看完這些，相信大家都已經知道該怎么選擇了，如果大家有什么值得推薦的好啤酒，可以在評論區里留言哦！

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