假期去新疆旅游，就吃羊肉抓飯，油亮生輝、飯香肉爛
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抓飯，在維吾爾語中叫做“波糯”，是我國新疆維吾爾族、烏孜別克族等兄弟民族著名的風味食品之一。抓飯營養豐富，在維吾爾族的生活中長期占據著重要地位。逢年過節或婚喪嫁娶，都必備抓飯待客。剛剛出鍋的抓飯白里有黃、油亮生輝、飯香肉爛、香氣四溢，讓人不禁食指大動。
主料：帶骨羊肉250克、胡蘿卜1根、洋蔥1/2個
配料：山楂５片、姜２片、花椒1０顆、大米２杯、葡萄干1小把
調料：孜然粉1/2茶匙、鹽1/2茶匙、醬油2茶匙
大米洗凈，用清水浸泡30分鐘。胡蘿卜去皮，切成1厘米左右的小丁。洋蔥也切成同樣大小的丁。花椒、孜然粉和山楂包入調料包。
鍋中加足量水，放入羊肉和姜片，大火燒開后撇去浮沫，煮羊肉的湯留用。
抓飯，在維吾爾語中叫做“波糯”，是我國新疆維吾爾族、烏孜別克族等兄弟民族著名的風味食品之一。抓飯營養豐富，在維吾爾族的生活中長期占據著重要地位。逢年過節或婚喪嫁娶，都必備抓飯待客。剛剛出鍋的抓飯白里有黃、油亮生輝、飯香肉爛、香氣四溢，讓人不禁食指大動。
主料：帶骨羊肉250克、胡蘿卜1根、洋蔥1/2個
配料：山楂５片、姜２片、花椒1０顆、大米２杯、葡萄干1小把
調料：孜然粉1/2茶匙、鹽1/2茶匙、醬油2茶匙
大米洗凈，用清水浸泡30分鐘。胡蘿卜去皮，切成1厘米左右的小丁。洋蔥也切成同樣大小的丁。花椒、孜然粉和山楂包入調料包。
鍋中加足量水，放入羊肉和姜片，大火燒開后撇去浮沫，煮羊肉的湯留用。
隔墻有眼txt http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-2/4272.html- 標簽：韓語在線語音翻譯
- 編輯：王麗
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