燒餅涼了不要慌，跟我這樣熱，不糊不軟，又脆又香

天津地震最新消息今天2020

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巧熱陳燒餅妙不可言，您只要記住3、4、2這幾個數字，就可以把陳燒餅熱得跟剛出鍋的燒餅一樣——特別新鮮，外酥里軟，還冒著香氣呢！

1.開小火，把燒餅的正面朝下碼放在鍋里，在每個燒餅上澆半勺水。

2.馬上蓋上鍋蓋熱3分鐘，這個過程主要是為了恢復燒餅的水分。這期間千萬不要揭開鍋蓋，可以端起鍋來左右搖晃，讓里面的燒餅均勻受熱。

3.把燒餅翻面，不蓋鍋蓋，正面朝上加熱4分鐘。這是為了恢復燒餅的酥脆，這期間也要隨時晃動幾次鍋。

4.再把燒餅正面朝下，加熱2分鐘，讓正面的皮兒也變酥脆。陳燒餅就熱好了，

嘗一嘗，跟剛出鍋的一樣酥脆好吃！

◎巧熱酥皮點心、鍋貼用妙招還可以熱酥皮點心、鍋貼、炸糕和南瓜餅：正面朝下，灑點水，蓋蓋熱3分鐘，揭蓋，正面朝上熱4分鐘，再翻面熱2分鐘即可。◎巧熱烙餅、發面餅熱陳烙餅的步驟是：灑水，蓋蓋，加熱2分鐘，翻面，開蓋再熱2分鐘；熱發面餅的步驟也一樣。熱薄餅時，灑水，蓋蓋，加熱1分鐘，翻面后開蓋再熱1分鐘即可。

愛心貼士

●加熱厚薄不同的燒餅時，時間上會有一些變化。薄餅按照2分鐘→3分鐘→1分鐘加熱，厚餅按照4分鐘→5分鐘→3分鐘加熱。

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