只需要三樣食材,就能做好吃的焦糖布丁
哈嘍~大家好呀~雙皮奶都出了 ,怎么能差布丁做法呢~
簡單有手就會~哦!
廢話不多說,我們開始吧~
首先準備好,兩個雞蛋,砂糖,還有牛奶,大概200ml。
1:在鍋里加入一點水,不懂加多少可以用勺子來,加4勺清水,4勺砂糖 ,水和砂糖1:1。
不用攪拌,開小火把白砂糖煮化,直至鍋里開始變得焦黃的時候,30秒后,關火,倒進碗底,焦糖沿著碗底繞一圈。
2:把準備好的牛奶放進鍋里,在放入一勺白砂糖,一邊攪拌,煮開 后關火。
3:在碗里加入雞蛋,攪散完全。
然后慢慢地把牛奶倒進去,太快會成蛋花湯。邊倒邊攪拌。
然后過篩,能讓口感更加細膩。
4:然后再倒入放有焦糖的碗里。
蓋上保鮮膜,水開放入鍋里,蒸10分鐘,就好了。
拿出來放涼,用刀。沿著碗邊刮一圈,要刮干凈一點。
拿一個碟子,蓋在有布丁的碗上,倒扣就出來啦!
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- 編輯:王麗
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