美食家常菜推薦：豆豉蒸肉片，青椒炒鴨胗，孜然青椒榨菜炒豆干

【豆豉蒸肉片】

食材以及調味料的準備：瘦肉，大蒜，豆豉，生抽，蒸魚豉油，鹽，胡椒粉，淀粉。

烹飪做法步驟：

1、炒鍋熱油，倒入豆豉和蒜末炒出香味，蒜末炒至微微發黃，淋入半勺生抽、半勺蒸魚鼓油炒勻，一份豆豉蒜蓉醬就做好啦。

2、瘦肉切片，加鹽、胡椒粉、豆豉蒜蓉醬、淀粉拌勻腌制15分鐘。

3、鍋里加水大火燒開，水開后把腌制好的肉片放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右。

4、最后出鍋后，撒點蔥花或者香菜點綴，就可以吃啦。

這樣一份好吃又下飯的豆豉蒸肉片就做好啦，做法簡單，營養又美味，喜歡的朋友有時間就做來試試吧。

【青椒炒鴨胗】

食材以及調味料的準備：鴨胗，青椒，姜，蒜，蠔油，鹽，糖。

烹飪做法步驟：

1、先把鴨胗洗干凈，整個焯水4分鐘左右撈出再沖洗干凈，把鴨胗切成薄片，青椒切成粗絲，姜蒜剁成碎蓉備用。

2、熱油鍋后把姜蒜蓉放進炒鍋翻炒一下，倒入鴨胗翻炒幾下加入適量的鹽，等鴨胗八分熟后加入青椒絲，蠔油和糖一起炒熟即可。

味道超好的一道菜，香而不膩，還特別下飯，如果特別喜歡吃辣的朋友，可以加點小米椒或者是泡椒進去一起炒哦！

【孜然青椒榨菜炒豆干】

食材以及調味料的準備：榨菜絲，豆腐干，青紅甜椒，孜然粉，辣椒粉，生姜，鹽，生抽。

烹飪做法步驟：

1、青紅椒切絲，豆腐干切三毫米左右片，生姜切末

2、炒鍋放油煸炒一下姜末，放入豆腐干煸炒變色，微微變黃，加入一勺生抽、兩小勺孜然粉、一小勺辣椒粉翻炒均勻。

3、接著放入榨菜絲、放入青紅椒絲翻炒均勻。

4、最后出鍋前，再加入一小勺鹽炒勻入味即可。

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