冬季多給家人吃此菜，葷素搭配有營養，好吃下飯，家人平安過寒冬

冬季多給家人吃此菜，葷素搭配有營養，好吃下飯，家人平安過寒冬。

進入冬季，因為天冷風大，就會顯得格外干燥，不僅空氣干燥，寒風對人的皮膚傷害也很大。此時小編建議可以多給家人吃白菜，因為在冬季大白菜和蘿卜是每家每戶最常見蔬菜，此外白菜也是每家每戶吃得最多的蔬菜，在古代有“百菜不如白菜”之說，可見人們對白菜的營養價值是非常肯定的。

在冬季我家幾乎天天吃白菜，而且還吃不膩。因為我們北方天氣寒冷，幾乎家家戶戶都會這樣做，燉上那么一大鍋，全家圍在一起，吃得既溫馨又暖心。小編今天分享的就是——白菜燉粉條，葷素搭配，好吃下飯，又解饞又營養，因為肉湯全都燉進粉條和白菜里邊了，吃上一口，余香無盡啊！

古話說得好，白菜寓意是百財，它象征可以發財等，它的發音和擺財相同，所以它也象征著有錢人家，是財富的象征。尤其明顯的是它的葉子白綠相間，代表著兩袖清風，而且它的葉子是一層層包裹的，也寓意著包你發財。在冬季里白菜中的纖維素含量也非常豐富，所以，冬季要多吃白菜，家人平安過寒冬。

白菜燉粉條

所有食材：白菜、粉條、五花肉片、大蒜、生姜、大蔥、食用油適量、食用鹽適量、生抽一勺、老抽一勺、蠔油半勺、雞精少許、清水適量

第一步：把白菜改斜刀切片，清洗干凈，菜幫和菜葉要分開放，粉條提前泡發，大蒜切片，大蔥切蔥花，生姜切絲，備用。

第二步：起鍋加入適量食用油，待油溫5成熱時，把五花肉片倒入鍋中，炒出油脂，備用。

第三步：五花肉炒好后，放入備好的蔥姜蒜，翻炒均勻，接著加入一勺生抽，再把備好的白菜幫倒入鍋中，炒至變焉，備用。

第四步：菜幫炒好后，接著把菜葉倒入鍋中，加入一勺老抽和半勺蠔油，翻炒均勻，即可。

第五步：然后把泡發的粉條放入鍋中，加入適量清水，蓋上蓋子煮至大約3分鐘左右，即可。

第六步：煮好后，加入適量食用鹽和少許雞精，翻炒均勻，即可關火出鍋。這道白菜燉粉條就做好了，簡單又好吃，葷素搭配有營養，全家吃得開心。

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