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    寓意吉祥如意的“長壽菜”,奶奶輩的人都愛吃,立冬前多吃討吉利

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    • 2021-12-06
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    本月11月7日立冬,立冬后一直有“立冬補冬”的習俗。俗語“冬季進補,上山打虎”,但是也不能“盲補”。多吃什么營養(yǎng)菜寓意長壽又大補呢?三句口訣,少年重養(yǎng),中年重調(diào),老年重保,立冬進“補”,也要因人而異。下面我們來看看吧。

    一,花雕雞:雞最顯著的象征意義是守信、準時。雞守夜報曉,對于古人來說,其意義實在太大了。這是因為古代的計時工具非常簡陋,如漏壺雖可計時,卻不可能按時叫醒人們,睡夢中的人們不知道了。雞象征著平凡和柔弱。秘制花雕雞是一道暖身暖胃的私房菜。這道食物既可當菜,也可作湯,一物兩吃。喝上一口濃郁的老湯,吃上一口軟爛的雞肉,再沾點過癮的油辣子,真是無比幸福呀,另外這道食物做便當菜也很適合哦。

    二,燜大蝦:燜大蝦是山東膠東地區(qū)傳統(tǒng)名菜,屬于魯菜系。原料選用新鮮對蝦去污稍腌,烹飪時先煸后燜最后濃湯收汁掛于蝦體,整個菜品色澤紅潤光亮,口感香甜味美,因為顏色喜人,紅紅火火明明亮亮的,特別喜慶,也被譽為餐桌上不可缺少的吉利菜,營養(yǎng)價值豐富,特別適合身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人。

    三,西汁乳鴿:鴿子代表的是和平、友誼、團結、圣潔的象征,“國際和平年”的徽標,就是用稻穗圍繞著雙手放飛一只鴿子的圖案,它象征著和平、友誼和五谷豐登。鴿子肉味鮮美,營養(yǎng)價值極高的美味佳肴,又是滋補佳品。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質。

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    • 編輯:王麗
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