好身材好皮膚毀于高鹽

　　編者按

　　今年9月1日是第13個“全民健康生活方式日”，國家衛健委將在9月15日至21日開展“915”減鹽宣傳周活動，向公眾宣傳“915”（就要5克）的減鹽理念，傳播低鹽飲食知識，促進全社會共同關注并踐行減鹽行動。

　　眾所周知，飲食中鈉鹽含量過高會引起高血壓，增加心臟病和中風的發生風險。然而鹽在我們的生活中無處不在，真正做到控鹽并不那么容易，特別是許多披著美味甜蜜外衣的隱形高鹽食品，大家并不十分了解。本期我們特邀營養專家范志紅博士以專業的視角，將鹽對于女性的健康影響做了深入剖析，對于那些女性們愛吃的食品及調味品分門別類做了鹽量分析，并從4個方面具體指導如何實現限鹽目標。范志紅博士建議：要想真正減鹽，不僅要管好自家廚房里的鹽，更要管住購物袋里的含鈉食品。

　　■ 中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授、食品科學博士 范志紅

　　如果我說，吃鹽過多容易升高血壓、增加腦卒中風險，你可能會說：老生常談啊！“鹽不過六”這事誰都知道，可是我沒有高血壓，為什么要控鹽呢？

　　但是，吃鹽過多不利于保持好身材，也不利于保持好皮膚