秋冬防疫不放松 堅持這樣吃，悄悄增強免疫力！

原標題：秋冬防疫不放松 堅持這樣吃，悄悄增強免疫力！

秋冬是呼吸道疾病高發季節

存在新冠和流感疊加流行風險

此時增強免疫力很重要！

今天，小編就和大家聊聊

怎么吃才能增強免疫力

保持健康的一日3餐

要保持生活規律，正常睡眠，不能熬夜，要保持健康的一日三餐。專家說，想保住抵抗力，必須吃三餐，不能去減餐，早、中、晚餐都要吃。

每天要保證4大類食物

每天要保證四大類食物。糧食類；蔬菜水果類；優質蛋白質食物類；油脂類。

每天要保證12種以上食物

每天至少要吃12種食物以上，這樣的營養能夠幫你提高抵抗力的水平。

一周至少要吃25種以上食物

食譜推薦

太子參三花茶

太子參10克，金銀花10克，木棉花10克，雞蛋花10克，神曲3克，山楂10克。

加水3碗，水開后煎煮20分鐘（可加少許白砂糖一起煮），靜置10分鐘后，去渣取汁。

1歲以下兒童，每次30毫升，每天2次；1歲~3歲兒童，每次50毫升，每天2次；3歲~6歲兒童，每次100毫升每天2次；7歲~14歲，每次150毫升，每天2次，連服三天。

健脾化濕，清熱消滯。太子參健脾益氣而不溫燥，補益肺脾；木棉花、雞蛋花為嶺南道地藥材，清熱祛濕不傷正氣；金銀花清熱解毒，山楂、神曲消食導滯助脾胃運化，防痰濕內生。這道茶口感良好，適合兒童防疫期間服用。

蟲草花太子參煲雞

蟲草花50g、干冬菇5朵、太子參20g、白術15g、淮山10g、陳皮1角、光雞半只、杞子和姜適量（4人量）。

蟲草花、干冬菇洗去沙塵，溫水浸泡發開。太子參、白術、淮山、杞子、陳皮沖洗。雞去皮斬件，飛水。所有材料放入湯煲內，加水2升，武火煮沸后改文火，煲約1小時，食鹽調味即可。

功效：益氣健脾、增強免疫力。

一般人群及兒童都可以使用。

強壯體魄是對抗疾病的后盾，這里介紹一款提高免疫力的湯水。菌類所含的多糖，具有調節免疫力和抗疲勞等功效，如湯中用到的蟲草花的蟲草多糖、冬菇所含的香菇多糖。湯里還添加了益氣健脾生津的太子參、白術、山藥，調節后天之本脾胃之功能。肉類選擇性溫的雞肉。本湯平性稍溫，一般人群及兒童都可以食用，高尿酸血癥及痛風者慎用。

蘆筍百合炒帶子

蘆筍250克，鮮百合、馬蹄各2只，鮮帶子肉8只，大蒜2瓣，適量調味品。

將蘆筍洗凈斜刀切小段；馬蹄削皮，洗凈、切片；將兩種食材放入鍋內水煮至八成熟后撈起；帶子肉洗凈切成兩半；大蒜切片；在熱鍋內加入花生油、大蒜片、帶子肉炒至八成熟再加入蘆筍、馬蹄翻炒至熟，適當調味即可。

健脾開胃、清熱利濕、滋陰潤肺、清心安神。

韭菜炒河蝦

韭菜500克，鮮河蝦300克（若用干品則100~150克，先泡好）。

韭菜洗凈，切段；花生油起鍋，將河蝦爆炒1分鐘，加入韭菜炒熟，調味即可。

補腎壯陽，健胃補氣，散瘀解毒，不過體質燥熱、陰虛火旺者要少食慎食。

金菇木耳蒸土雞

黃雌雞1只（約1250克），金針菜100克，香菇8只，黑木耳100克，紅棗3枚，生姜、香蔥、調味品適量。

雞宰殺去羽毛及內臟，洗凈、斬小塊，用少許淀粉、花生油、醬油拌勻；金針菜、黑木耳、香菇分別用溫水泡開，去除硬梗，洗凈；紅棗劈開，去核，切碎；生姜洗凈，切片；香蔥洗凈，切段；將所有備好食材置于蒸盤內，隔水蒸熟，精鹽調味即可。

健脾益肺，補氣益血。

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來源：中山市衛生健康局編輯部