吃辣一時爽，菊花火葬場。解決的辦法居然是……

原標題：吃辣一時爽，菊花火葬場。解決的辦法居然是……

為什么吃辣會辣菊花？

讀者小拉

冬天來了，又到了火鍋的旺季。 但每次吃完火鍋后上大號，就是一場歷劫。伴隨著奔涌而下的嘩啦啦，還有一陣火辣辣。

要弄明白這個問題，我們首先要知道：

辣不是一種味覺，而是一種痛覺

人們常常把「酸甜苦辣咸」并稱為五味，但這其實是對辣的誤解。

我們身上有很多不同的「感受器」，它們分別負責感受不同的外界刺激，并讓大腦產生不同感覺。

酸、甜、苦、咸、鮮是由味覺感受器處理，而辣刺激到的是痛覺感受器，它傳遞的是疼痛和高溫的感覺。

味覺感受器只在味蕾上才有，菊花上沒有（你也不想嘗到屎的味道吧）。 而辣的痛覺感受器，幾乎分布在人體全身，也包括菊花。

加上辣椒素無法被胃腸道完全吸收，所以在拉粑粑的時候，它會順著腸道來到菊花，進行火辣辣的吻別。

但是吃一樣的辣，有的人就沒什么感覺，這是因為每個人對辣的敏感程度不一樣。

那怎么救菊花于水深火熱之中呢？

理論上，辣椒素不溶于冰水，在常溫水中的溶解度也較低，但在油、脂和酒精中溶解度較高。

所以，可以試試讓菊花洗個牛奶��？

當然，更專業的建議是涂抹爐甘石軟膏緩解，如果經常受此困擾，家里可以備一個。