春雪食品：攜手海爾開啟企業智能化

轉型升級期的中國禽肉行業，與其它眾多傳統制造業一樣，正經歷一場“高質量發展”的時代大考。8月16日，著名食品企業春雪公司在新舊動能轉換方面邁出關鍵性一步:與海爾數字科技簽下7年盟約，攜手推進智慧產業數字生態建設，開啟企業智能化升級進程，成為業內深度擁抱互聯網、打造未來核心競爭力的先行者。

春雪公司每小時1.2萬羽肉雞生產線分割車間

創立29年的春雪公司是中國食品加工行業的重點龍頭企業，也是萊陽及煙臺市實施新舊動能轉換的重點試點企業，擁有在技術、管理和食品安全管控方面的獨特優勢。海爾數字科技承接海爾集團物聯網轉型戰略，將海爾的智能制造實踐經驗及能力開放服務社會。其COSMOPlat 平臺基于大規模定制的先進模式，是世界上公認的工業互聯網和互聯網+的倡導者和領先者，目前在煙臺市政府的主導下，正全面開啟為煙臺制造業賦能的大門，在工業互聯網、智能制造、集成創新應用等多個領域進行戰略化合作。此次簽約，海爾數字科技將助力春雪公司進行智慧養殖、智能制造、生態產業項目的建設與實踐，雙方聯合創新，建立春雪食品細分領域生態圈。其中，通過數字化工廠建設，對春雪內部價值鏈的價值制造能力進行優化與集成；通過數字化模型建立，形成智能化管理，從根本上提升效率、降低成本、提高質量；進行大規模定制設計，依托云平臺技術將用戶與企業、資源方三方互聯，實現用戶產品全生命周期參與體驗，滿足用戶個性化需求，生產高附加值產品，提高企業差異化制造能力與市場競爭力；重塑企業產業價值鏈結構，以用戶極致體驗為核心，打破產業邊界，創造全新價值要素，提供與眾不同的極致體驗和更高的用戶價值，打造生態化共創共享模式。

春雪公司調熟食品精加工生產線

春雪食品公司董事長鄭維新介紹，公司從2014年始在行業內率先啟動轉型升級戰略，依托自有的白羽肉雞綠色全產業鏈，以雞肉調熟食品服務為核心，實現由傳統農牧企業向高品質食品企業轉型。五年來，春雪雞肉調理品產銷量每年以40-50%的速度遞增，成為主營收入項，是京東禽肉類、蘇寧生鮮類第一品牌。此次與海爾建立戰略合作伙伴關系，是春雪發展的一個新的里程碑。計劃在2-3年內，投資12.8億元，進行商品雞養殖、屠宰加工、調熟品生產縱向一體化項目智能化再造，新增養殖存欄規模1000萬只、新增屠宰規模6000萬只/年、新增調理品產銷規模5萬噸/年。項目完成后，可實現年屠宰量1.1億只、年產銷雞肉調理品15萬噸、年營收50億元，為打造成中國白羽肉雞高品質調熟食品細分產業龍頭奠定堅實基礎。

春雪與海爾簽約儀式現場

當下，如何以科技進步為支點，打通環節屏障，激活神經末梢，提升效率與效益，重塑業態結構與生態圈，是每個禽肉企業都在深刻思考的課題。春雪食品著眼未來，鎖定“智慧+”，建立用戶全流程參與產品設計研發、生產制造、物流配送、迭代升級等環節的新模式，實現高質量發展，讓人眼前一亮，值得整個行業期待。