中國嬰幼兒營養品市場將進入高速增長期

　　中國經濟網11月22日訊 隨著中國現代家庭對嬰幼兒營養健康的認知不斷發展，中國嬰幼兒營養市場已經成為全世界競爭最為激烈的市場，內外資品牌對于市場的爭奪愈演愈烈。中國是全球第二大嬰童消費市場，其中嬰幼兒奶粉行業發展迅猛。去年我國嬰幼兒奶粉行業市場規模突破2千億元大關，達到2221億元。預計未來嬰幼兒奶粉市場規模將繼續擴大，但增長速度將有所放緩。到2020年，我國嬰幼兒奶粉行業市場規模將近3000億元。 

　　《2018-2019中國嬰幼兒產業發展藍皮書》數據顯示，有超過七成的消費者關注嬰幼兒食品的營養和品質安全問題，安全問題主要擔心重金屬、農藥殘留和真菌毒素是否合格，六成的消費者會通過“質量安全認證標識”來判斷產品的質量安全。 

　　乳業專家雷永軍表示，目前，嬰幼兒奶粉的高毛利的格局還沒有改變。但是，很多企業正面臨“變局”，不過尚有調整的時間。 

　　一直以來,嬰幼兒營養學專家們都強調,母乳是寶寶最好的食物,可以滿足嬰幼兒生長發育所必需的能量和營養,因而母乳的奧秘一直是醫學界持續關注和投入研究的課題。而近期,千名權威醫學及嬰幼兒營養學專家就母乳研究的最新進展發布權威觀點,專家們一致認為,母乳活性營養對嬰幼兒發育至關重要,是更親和人體的營養。 

　　中國營養學會婦幼營養分會主任委員汪之頊教授，母乳中含有數百到數千種不同的生物活性因子,如gsMO(乳源神經節苷脂)、α-lac(α-乳清蛋白)等,這些乳源活性因子部分可以被消化吸收、兼具活性功能和營養價值,有些不被消化吸收的則發揮生物活性功能。 

　　在全球頂級的兒童營養與生長發育的跨學科交流平臺——國際兒童營養與生長大會上，科學家公布了一項最新研究成果表明，嬰兒出生后第一年喂養添加乳鐵蛋白與乳脂球膜的嬰兒配方奶粉，與顯著改善的神經發育和免疫健康結局有關。 

　　據介紹，該研究通過隨機對照雙盲試驗，在中國嬰兒中驗證了富含乳鐵蛋白和乳脂球膜的嬰兒配方粉在神經發育和免疫健康方面的益處。研究人員將291名健康足月兒隨機分成兩組，研究組的嬰兒喂養富含乳鐵蛋白(0.09g/100kcal)和乳脂球膜(0.74g/100kcal)的嬰兒配方奶粉，對照組的嬰兒喂養的嬰兒配方奶粉未額外添加乳鐵蛋白與乳脂球膜，其他營養成分與研究組喂養配方相同，喂養持續至嬰兒一歲。 

　　其實，學界對乳鐵蛋白的研究早在上世紀40年代便已開始。乳鐵蛋白最早是1939年在分離乳清蛋白中得到的一種紅色蛋白成分，后經色譜分析確認為一種與鐵結合的糖蛋白，因此被稱之為了乳鐵蛋白。1960年，科學家Montreuij和Johansonb在母乳中發現了乳鐵蛋白，隨后科學家們在多種組織和細胞中發現了這種蛋白質，并展開了大量研究。研究表明，乳鐵蛋白是一種多功能蛋白質，具有廣譜抗菌，抗病毒感染，調節體內鐵的平衡，調節骨髓細胞的生成，促進細胞的生長，調節機體免疫功能，增強機體抗病能力等健康效應。美國權威學術期刊Critical Review in Food Science and Nutrition在2014年發表研究綜述中總結，母乳中乳鐵蛋白的含量440-4400mg/L，折合約0.06-0.6 g/100kcal。 

　　根據中國營養學會《乳鐵蛋白人群健康效應專家共識》，乳鐵蛋白是母乳中核心免疫蛋白，早在初乳中就開始大隊入駐寶寶體內，參與構建寶寶的第一道健康防線。在國內市場奶粉中，美贊臣藍臻平均每100克奶粉中就含有330毫克以上。而在迪唯恩奶粉中，乳鐵蛋白含量是100mg/100g，添加量符合國標，幫助寶寶建立自己的保護屏障。 

　　盡管國內近些年對母乳喂養的宣傳持續不斷，可我國純母乳喂養的比例仍低于世界平均水平。近期發布的《母乳喂養研究報告》中顯示，超過70%的新媽媽早在生產前就開始了解母乳營養和喂養的相關知識，超過半數的媽媽都曾經或正在為母乳知識付費，其中關于母乳營養對寶寶好處的需求排在第一位。 

　　南京醫科大學附屬婦產醫院（南京市婦幼保健院）兒科主任韓樹萍認為，目前，國內母乳喂養率較世界水平都比較偏低，提升NICU母乳喂養率和改進母乳喂養質量，是新生兒科質量建設的一項重要內容，培養研究型臨床醫生是中國的當務之急。 

　　針對早產兒出生率在全球范圍內呈增加趨勢，北京大學第一醫院教授馮琪提出在保證早產兒過渡配方喂養的同時，還需要加強晚期早產兒定期的隨訪評估。 

　　法國Grenoble大學醫院兒童胃腸病、肝病及營養科主任，Dr. Chouraqui Jean-Pierre認為，腸道菌群失調性疾病可以通過恢復腸道內菌群生態平衡來治療，其中服用益生菌就是一種非常行之有效的治療手段。在國內奶粉中，高培旗下迪唯恩奶粉結合迪唯恩由“6+1”黃金組合構成7種營養因子，添加DHA、ARA、膽堿、牛磺酸、亞油酸、ɑ-亞麻酸等六種營養素，促進寶寶的腦部、眼部發育，同時特別添加益生元（GOS），幫助改善腸道菌群。 

　　在醫學理論方面，北醫三院臨床流行病學研究中心主任詹思延認為，系統綜述和Meta分析處于循證醫學的證據金字塔頂端，是循證指南制定的基礎。 

　　陸續與亞洲近三十家醫院和健康中心合作的三項母乳對比配方粉臨床喂養試驗顯示：在亞洲人群中，含OPO配方粉喂養嬰兒的糞便中棕櫚酸皂、雙歧桿菌數量，鈣丟失，健康相關生活質量（HRQOL）等相關評分與母乳組接近，而在高培迪唯恩奶粉里面的二位棕櫚酸比例達到了40%，貼近寶寶營養需求，有助于脂肪和鈣質吸收。 

　　中國營養學會婦幼營養分會主任委員汪之頊表示，“并不是只要有OPO結構脂存在的配方，嬰兒即可得到獲益， 當OPO結構脂大于40%占比*（*指二位棕櫚酸占總棕櫚酸的比例）時，才能為嬰兒實現 較大的臨床獲益，例如接近母乳的五大喂養效果，分別是促進營養吸收，有助骨骼強健，降低夜間哭鬧，保持腸胃舒暢和減少鈣皂生成�！�