大蒜真有抗病毒的功效嗎？辟謠：無(wú)論是直接吃，還是榨汁喝都沒(méi)用

原標(biāo)題：大蒜真有抗病毒的功效嗎？辟謠：無(wú)論是直接吃，還是榨汁喝都沒(méi)用

防疫期間，朋友圈和群里大量出現(xiàn)了這樣的轉(zhuǎn)發(fā)：山東某縣因?yàn)榉N植大蒜，愛(ài)吃大蒜，所以一個(gè)感染上病毒的都沒(méi)有。

而既然有這么多人轉(zhuǎn)發(fā)，也就證明他們確實(shí)都相信了這種說(shuō)法。但爆炸營(yíng)養(yǎng)課堂的營(yíng)養(yǎng)師告訴大家，想要靠大蒜去殺菌抗病毒，無(wú)論是直接吃、榨汁喝還是燉冰糖都沒(méi)用：

必須要承認(rèn)，確實(shí)有不少研究論文報(bào)道了大蒜提取物的作用，比如說(shuō)殺菌、抗病毒和抗腫瘤。而且對(duì)心血管系統(tǒng)的益處也非常大，包括降壓和降脂等等。

也正是這個(gè)原因，大蒜和其制劑，在全世界各個(gè)國(guó)家都賣(mài)得很火爆。比如在美國(guó)，那可是天然食補(bǔ)中銷(xiāo)量最大的一種。

但問(wèn)題在于，研究論文和實(shí)際生活，其實(shí)是兩碼事。在論文中，基本都是研究“大蒜提取物”得出的結(jié)果，而靠吃大蒜攝取“大蒜提取物”的方式，不管是直接吃、榨汁喝還是燉冰糖，其轉(zhuǎn)化率都非常低。

想要達(dá)到實(shí)驗(yàn)中的有效劑量，必須要食用大量的大蒜，而這個(gè)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了正常人的大蒜食用量。此外，很多關(guān)于大蒜的研究都不夠嚴(yán)謹(jǐn)，在設(shè)計(jì)上或多或少都存在一些缺陷。也就是說(shuō)，大蒜提取物對(duì)人體起到的作用，本身也存在很多的爭(zhēng)議。

所以，想要靠吃大蒜起到殺菌抗病毒的作用，根本就是不靠譜的，大家以后不要再轉(zhuǎn)發(fā)此類(lèi)信息了。其實(shí)善于思考的朋友可以仔細(xì)想想，毫不夸張的說(shuō)，大蒜是我國(guó)老百姓食譜中最重要的香料和食材之一。那么如果大蒜真的這么厲害？為什么還會(huì)出現(xiàn)這么多的疾病，這么多的感染呢？

因此，大家把大蒜當(dāng)做一種普通的調(diào)味料或者食材就好，別再指望它能起到什么“神奇”的食療作用了。

最后提醒一下大家，每日吃大蒜要控制好量，每天大概2-5瓣大蒜就足夠了。尤其是有眼疾和腸胃病的人群，要盡量少吃或者不吃。民間有句話(huà)叫“大蒜百益而獨(dú)害目”，因?yàn)榇笏馕缎粒�走清竅通眼睛，會(huì)對(duì)眼睛造成一定的傷害。

而大蒜的強(qiáng)刺激性，也會(huì)給腸胃帶來(lái)較大的負(fù)擔(dān)。如果患有腸胃炎和腹瀉等疾病的人吃了大蒜，很可能會(huì)加重病情。

各位朋友，你都會(huì)拿大蒜做什么？不妨在下方評(píng)論中留言，分享給我們的營(yíng)養(yǎng)師。