【我們的春節不一Young】一路向北：跟著西華大學學生去內蒙古祭火

　　

　　開欄語：東西南北中，春節習俗大不同！今年春節，四川新聞網將跟隨在川大學生回到各自的家鄉，從祖國東部的沿海城市連云港，到西部世界屋脊的日光之城西藏日喀則，一路向北抵達“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊”的內蒙古，再一路向南奔赴祖國南方的交通要沖廣東韶關，最后回到“天府之國”的安逸四川。即日起至大年三十，四川新聞網攜手我省青年大學生們推出網絡中國節春節特別報道【我們的春節不一Young】（不一樣，諧音：不一Young），報道將用短視頻分享大學生們的家鄉各具地方特色的春節習俗，讓我們跟著他們的鏡頭，一起過個精彩中國年！

　　四川新聞網成都1月19日訊（記者 陳淋）【我們的春節不一Young】的第一站，從四川出發，一路向北，抵達位于祖國北疆的內蒙古自治區。農歷臘月二十三，是北方的小年夜。西華大學學生白恩格的家鄉包頭，舉行了一場熱鬧的祭火儀式。

　　白恩格介紹，蒙古族自古以來就以祭火的習俗迎接春節，“火”在蒙古族文化中代表了家族的興旺，燃旺的火焰象征著新的一年里一切幸運吉祥。“不管是老人還是小孩，都會對著祭火叩拜。”白恩格說，雖然現在傳統的祭火儀式已經很少舉行，但是在重要的節慶日子里，人們還是會壘起祭火助興，許下自己的新年美好愿望。

蒙古族的祭火儀式，火燒得越旺，就寓意著來年的生活越紅紅火火。（西華大學供圖 作者：白恩格）

　　藍天白云，芳草青青，獨特的環境孕育出了獨特的文化。除了祭火，蒙古族的春節習俗還體現在獨具民族特色的“奶食文化”上。白恩格說，不同于四川盆地，內蒙古廣袤的草原使蒙古族形成了獨特的奶食文化。蒙古族也取奶食潔白無垢之意，稱春節為“白節”。

　　在白恩格的家鄉，為了迎接這盛大的節日，奶豆腐、奶皮、奶酪、酸奶、奶茶……這些日常小吃早早就要著手制作。“瓦缸中經過過濾的牛奶在時間的催化下慢慢自然凝固，經過反復的熬煮、晾干等復雜的過程，最終凝結成潔白的奶豆腐，看著眼前香甜的小食，許下新年吉祥如意的心愿。”他說，擺成小塔形的奶食一盤盤的放在桌子上，這是熱情好客的蒙古族招待客人最好的食物。

　　在蒙古族的飲食中與奶食同樣并重的就是肉食了。白恩格介紹道，過年時節牛羊肉多作為相互贈送的禮物，不過最為普遍的是這六大碗蒸鍋：扒肉條、黃燜雞、燉牛肉、蒸羊肉、炸丸子、八寶粥，據傳這六大碗是和禮、樂、御、數、射、書六藝皆通，與父、母、兄、弟、妻、子六親相依。

　　怎么樣，蒙古族的春節習俗是不是跟你家鄉的春節習俗大不一樣呢？都是“知識點”，記下來了嗎？更多不一樣的春節習俗，請繼續期待【我們的春節不一Young】第二站。

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