尿酸一高全身都危險！這4個“降尿酸高手”，防血栓，益腎臟，趕緊吃起來！

原標題：尿酸一高全身都危險！這4個“降尿酸高手”，防血栓，益腎臟，趕緊吃起來！

大家都知道“三高”指的是高血壓、高血脂、高血糖，它們是健康的“三大殺手”，必須注意預防。殊不知如今“ 第四高”已悄然來襲，并成為強大的疾病新因素，甚至會威脅到生命安全。

這個“第四高”就是 高尿酸。據(jù)統(tǒng)計，目前我國高尿酸血癥患者人數(shù)已經(jīng)高達1.7億人， 幾乎每10個人里就有1人尿酸高，而且這個數(shù)字仍在逐年上升。

為什么這么多人會得高尿酸？要怎么做才能降尿酸呢？

尿酸是嘌呤代謝的產(chǎn)物，而嘌呤有 內(nèi)源性嘌呤和 外源性嘌呤之分。

內(nèi)源性嘌呤占人體內(nèi)總嘌呤的 80%，如果 細胞生長繁殖過快（如腫瘤），或是 細胞被大量破壞（如燒傷、外傷等），其釋放就會增加，從而導致血液尿酸含量升高。

外源性嘌呤 主要來源于食物，占人體總嘌呤的 20%，雖然其占比不高，但根據(jù)研究， 外源性嘌呤攝入過多是我國高尿酸血癥患者的主要病因。也就是說，大部分高尿酸都是“吃”出來的！

• 高嘌呤食物： 動物內(nèi)臟，大部分海鮮，部分蔬菜（黃豆芽、豌豆苗、紫菜、蘆筍），啤酒，濃肉湯，火鍋等；
• 中嘌呤食物： 堅果，豆類及豆制品，各種畜肉、禽肉，部分海鮮（螃蟹、蝦），部分蔬菜（茼蒿、油菜、銀耳、香菇、海帶等）；
• 低嘌呤食物： 糧食，蛋奶，大部分蔬菜，水果。

另外當 腎功能受損、發(fā)生酸中毒，或是 服用了阿司匹林等可抑制尿酸排泄的藥物，也會致使血尿酸水平升高。

提起高尿酸帶來的危害，很多人可能只會想到痛風。但實際上， 高尿酸對全身都會造成損害，而且損傷過程大部分是“靜悄悄”的，在毫無察覺之時可能已“遍體鱗傷”。

損關(guān)節(jié)

尿酸沉積在關(guān)節(jié)位置時，就會造成 痛風性關(guān)節(jié)炎。據(jù)統(tǒng)計，約有 5%~12%的高尿酸血癥患者會發(fā)展為痛風，并且患者年齡層年輕化趨勢明顯。

毀血管

血液中的尿酸含量如果超過了自身的溶解能力，就會形成結(jié)晶。結(jié)晶沉淀在血管中，不僅會損傷血管壁，還會導致血小板集聚，增大 血栓和 斑塊的發(fā)生風險。

傷腎臟

尿酸沉積在腎臟，易導致 慢性腎炎、腎結(jié)石等腎病，嚴重者甚至還可能出現(xiàn) 尿毒癥和 腎衰竭。

亂代謝

高尿酸還會損傷胰島β細胞，誘發(fā)或加重胰島素抵抗，引發(fā)糖代謝紊亂，最終導致 糖尿病。

長期大量食用高嘌呤的食物易致使尿酸水平增高，在我們?nèi)粘ｏ嬍持校�需要控制這類食物的攝入。

除此之外，有一些食物不僅含有豐富的營養(yǎng)素，還可以幫我們“ 降尿酸”，非常適合尿酸偏高的朋友食用。

西瓜

數(shù)據(jù)顯示，每100g西瓜的含糖量僅為 5.5g，在水果中并不算高。而且西瓜的含水量能達到 90%以上，能在短時間內(nèi)為人體補充過大量水分，從而促進尿酸的排出。

提示：糖尿病人情況特殊，吃西瓜等水果時最好 分次食用，每日食用量控制在 100~200g，并且要保證 攝入食物的總熱量不變。

櫻桃

櫻桃富含 花青素，這種物質(zhì)能提高腎小球?qū)δ蛩岬倪^濾作用，降低腎小管對尿酸的再吸收，是一種優(yōu)秀的“降尿酸”食物。不過櫻桃食用過多可能引起反酸、胃脹等不適反應，所以每日食用量最好控制在 36個以內(nèi)。

香菇

香菇雖然屬于中嘌呤食物，但有研究表明， 菌類食物中的嘌呤不容易造成尿酸升高。而且香菇中還富含真菌多糖、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，可以輔助控血糖、降血脂。另外，雖不及曬太陽有效，但吃香菇也是補充維生素D的重要途徑之一。

低脂牛奶

牛奶本身幾乎不含嘌呤，它含有的酪蛋白和乳清蛋白還能夠促進體內(nèi)尿酸的排出， 在降尿酸的同時為人體補充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)。相較于全脂牛奶，低脂牛奶雖然口感沒有那么醇厚，但脂肪含量少，對部分人群的健康更有益。

小貼士：

有人曾做過一個實驗，發(fā)現(xiàn)五花肉用水煮10分鐘后嘌呤含量降低了 30%。這證實了 嘌呤能夠溶解于水，大家 在烹飪食材前先焯一下水，可以有效降低嘌呤的攝入。

水是最經(jīng)濟的“尿酸排出劑”， 人體內(nèi)約90%的尿酸都是通過尿液排出體外的。為了降低體內(nèi)的尿酸水平，建議大家每天至少喝水 1500~2000ml。

白開水不僅解渴，還富含礦物質(zhì)，對身體健康很有好處，最適合平常飲用。但如果覺得白開水平淡無味，也可以適當“加點料”，增添口感，增強功效。

加點蘇打

蘇打水呈弱堿性，飲用后能堿化尿酸， 提高尿酸的溶解度，并促使其加倍排出。有需要的朋友可以直接購買蘇打水飲用，或是去藥店買蘇打片泡水喝。

不過要提醒大家，蘇打片也不能吃得太多，否則可能影響腸胃的消化功能。

加點玉米須

玉米須常被作為利尿藥使用。除了能 促進尿酸排出之外，玉米須還有 和肝平膽、涼血瀉熱、利濕消腫等功效，對糖尿病、高血脂、高血壓都有一定的輔助療效。

大家可以取 30g干玉米須，先用冷水浸泡30分鐘左右，再煮20~30分鐘，晾涼后代茶飲。

加點生姜、陳皮

從中醫(yī)的角度來看，大部分尿酸高的人都有 濕熱癥狀，需要 清熱化濕。生姜皮味辛、性涼，具有利水消腫的功效；搭配上溫性的陳皮，在祛濕同時還能健脾、化痰，效果更佳。

飲用方法也很簡單，取 生姜皮和陳皮各5~10克，泡水喝即可。

部分圖片來源網(wǎng)絡

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