夏季多吃苦菜能維護身體健康

　　苦瓜是人們平時最常見的食物，但是卻有很多人不愿意吃，就是就是因為苦瓜的苦忍受不了，但是夏天可以多吃點苦瓜，男性飲食了解苦瓜的好處就是可以清熱解火，止渴消暑等等的功效，那人一定要多吃點苦瓜，因為男人平時工作量大，運動的時候多，這么熱的天容易中暑，還是多吃點苦瓜防止中暑吧。

　　苦瓜的好處還有一個就是對男人的好處，有糖尿病的人多吃點苦瓜對身體好，苦瓜里面含有類似胰島素的作用，而且具有釋放胰島素的功能，平時關于苦瓜的做法也有很多，可以拌著吃，如果嫌棄苦在做之前用水焯一下去苦味，還可以苦瓜煎雞蛋，總之選擇適合自己的口味。

　　苦瓜功效：

　　1、苦瓜具有清熱、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

　　2、苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

　　3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。

　　4、苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。

　　5、苦瓜可以祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。

　　古書中記載的苦瓜的作用

　　1、《滇南本草》：”治丹火毒氣，療惡瘡結毒，或遍身已成芝麻疔瘡疼難忍。””瀉六經實火，清暑，益氣，止渴。”

　　2、《生生編》：”除邪熱，解勞乏，清心明目。”

　　3、《本草求真》：”除熱解煩。”

　　4、《隨息居飲食譜》：”青則滌熱，明目清心。熟則養血滋肝，潤脾補腎。”

　　5、《泉州本草》：”主治煩熱消渴引飲，風熱赤眼，中暑下痢。”

　　苦瓜禁忌

　　1、苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。

　　2、苦瓜含奎寧，會刺激子宮收縮，引起流產，孕婦慎食!

　　如何挑選苦瓜

　　首先，要挑紋路密的，這樣的苦瓜苦味濃，苦瓜素越多;而紋路寬的苦味就淡。

　　其次，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判斷瓜好壞的特征。一般來說，疙瘩顆粒愈大、愈飽滿，表示瓜肉愈厚，反之則瓜肉較薄。

　　苦瓜以翠綠色為佳，如果開始發黃則代表已經過熟，果肉不脆了。

　　對于以上講的苦瓜的好處，男人一定要多看看，因為現在男人得糖尿病的人特別的多，有的輕微的是吃藥，還有的稍微嚴重點的要打胰島素，每頓飯都要打針是一件很麻煩的事情，所以還有加上飲食調理吧，多吃點苦瓜和少糖分的食物，飲食一定要以清淡為主，主食少吃，多出去運功運功，這些都是對糖尿病人的好處。

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