男人春季吃竹筍需謹防過敏反應

　　男性春季吃竹筍要注意了。雖然春筍味道鮮美并且有極其豐富的營養價值，竹筍可以為人提供維生素以及人體所學的鈣、磷等物質。同時春筍還是非常棒的中藥材，具有化痰、通血、消食等作用，但是竹筍會引起一些其他的不良反應。

春季吃竹筍謹防過敏反應

　　竹筍做的菜肴有滋陰補血、助消化同時防止小兒麻疹等病癥的功效。如果人們經常的使用竹筍粥更加可以治療脫肛問題。在現代醫學中，竹筍具有吸附脂肪、促進食物發酵、有助消化和排泄作用，所以常食春筍對單純性肥胖者大有益處。

　　但是竹筍中含有的難溶性草酸鈣，可能會對尿道、腎、膽結石患者產生不利影響。同時其中的粗纖維素含量豐富，對于胃腸疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等。

　　人們春季吃竹筍還要防止過敏，很多男性飲食中非常隨便，容易引起過敏反應。因為其中的纖維素很難讓人消化。特別是難溶性草酸對于哮喘病等都有危害。老人和小孩是最不適宜食用的人群。在春季本來就容易過敏，對于容易產生攝入性過敏的人來說，食用春筍還易引起蕁麻疹。因此，小兒應少量吃春筍，但不能吃毛筍;老人吃筍一定要細嚼慢咽。

　　如何在春季吃竹筍時防止過敏反應呢?，吃筍的時候最好還是先試吃一點，觀察是否有反應，如果沒有則可以繼續食用。如果有反應，那么最好立即停止，并同時到醫院治療。若用筍片、筍丁炒菜，要先用開水把筍燙5~10分鐘，然后再 配其他食物炒食。這樣既可高溫分解大部分草酸減少弊端，又能使菜肴無澀感，味道更鮮美。同時，吃筍時盡量不要和海魚同吃，避免引發皮膚病。

　　春季吃竹筍需要注意過敏性疾病的發生。因為很多的常見過敏性疾病，例如：哮喘、過敏性鼻炎、蕁麻疹、皮炎等都容易由竹筍引起。有的嚴重過敏反應會表現為過敏性休克、喉頭水腫、甚至死亡。吃竹筍是一種飲食享受，但是發生過敏情況就是非常是一種好食品，但因吃竹筍而生病是非常不好的。