消化性潰瘍的食療妙方

　　消化性潰瘍可分為胃潰瘍及十二指腸潰瘍，胃潰瘍的好發率以年老及社會階層較高的人較多；而且吃得愈多疼痛愈厲害。而十二指腸潰瘍以年輕人及社會階層較低者較多，其癥狀是空腹時會痛，吃了東西會減輕疼痛。這些原因可能是冬天容易飲食過量，或是吃些辛辣刺激物及冬令進補的習俗，使胃部負擔過重，而易發生消化性潰瘍。因此除了平常的節制之外，可選用：

　　*黃耆建中湯：選用炙黃耆二十克、桂枝六克、白芍十克、炙甘草六克、烏賊骨十二克(先煎)，先把上藥煎好取汁，再把飴糖約三匙放入藥湯中溶化即可食用。本方有補氣溫中、緩疾制酸的功用，對于本病效果顯著。

　　*花生白芨粥：將白米一百克、紅棗去子五個、鮮花生二十克加水煮粥至將熟時，將蜂蜜二十克、白芨粉十克放入粥中，再以文火煮片刻，待粥湯黏稠時即可食用。本粥有緩疾止痛、養明生肌的作用，對于本病有極佳的效果。

　　*丹參蜜汁：以川丹參二克、檀香六克、炙甘草二克，先煎好去渣取汁，再加入約二十克的蜂蜜煮數沸即可服用。本汁有補脾胃、理氣血、緩痛之功，治療本病有良好的功效。(陳旺全)