冬至，你應該吃啥？
作為我國民間傳統的節日，各地根據不同的風俗，有著吃湯圓、包餃子、吃南瓜、芋頭、羊肉等不同習慣。在北方的寒冬里，一家大小圍坐著包餃子，預祝來年的立春時節；而在暖冬的南方，合家歡聚煮湯圓，寓意著團圓甜蜜。在廣州，不少家庭還會煮頓臘味糯米飯應節呢。
創意“羊”增溫情
冬至俗稱“食羊日”，吃羊肉是冬至的傳統風俗。穿過繁忙的街道，在前進路的街邊，就能看見服務生和戴高帽的廚師在忙碌，這就是以大排檔起家、而以羊肉為主打菜式而聞名的“新興飯店”。據說，香港著名美食專欄作家蔡瀾曾八次來到這里品嘗菜式，并為店家親筆題名“羊肉之家”，這里多款以“羊”為主題的菜式都被食客贊不絕口。
羊奶蛋撻 這是大廚盧師傅巧妙地將北方的羊奶與粵式的蛋撻相結合，做成了精品。這樣制作的羊奶蛋撻，味道鮮美酥脆，不油膩，又因不含辛辣燥熱的調味品，在補充營養、讓人們盡享美味的同時，又沒有食后上火之慮。
巴戟燉羊鞭 據大廚介紹，該菜選取上等羊鞭，加入巴戟和杜仲等中藥材，經過特殊制造，降低膽固醇，增加了硫胺素、核黃素等對人體有用元素的作用，有提神醒腦、壯陽補腎的功效。
羊奶豆腐 這道菜看似簡單，但制法卻非常巧妙。據廚師介紹，裝著豆腐的碟子下面一直有根蠟燭在燒著，以保持菜的溫度，不讓它冷卻而產生臊味。而當在“咝咝”作響的羊奶遭遇上香醇的豆腐，吃一口，羊奶的鮮香與豆腐的嫩滑合二為一，無論是對于你的嗅覺、視覺還是味覺，都是一種享受。
相思羊臉翅 這是選用深海金鉤魚翅、海南東山羊面絲、上等鮑魚菇、新興秘制羊肉火腿經專職師傅精心烹調而成。魚翅的鮮味與羊肉味巧妙地結合，使此菜不僅味道鮮美無比，入口皮爽脆，翅肉嫩滑，而且還使魚翅和羊肉豐富的營養元素有機結合，促進人體新陳代謝，具有補氣益血、養心安神、降壓的奇效。
山中農家菜抒鄉情
來到美博城旁的乾福生海鮮大酒樓，你會發現不少新鮮而又精致的菜式。老板說超市菜譜是這里的一大特色，大部分的菜都在菜牌上，任食客選擇。老板還介紹，很多廣東人都喜歡在冬至的時候吃芋頭，這里的火山芋頭是選自廣東農村的大山里。在擺滿山里野菜的架子旁，無論是青綠的苦瓜，還是樸素的火山芋頭，都是大山里來的，光看那新鮮勁，就讓人不由自主地咽起了口水。
