紅酒有保健作用？

導讀說明：“喝紅酒能預防心腦血管病”，這個觀念近年來漸入人心，餐桌上喝紅酒的人越來越多，更有人將之視為時尚品味，甚至干脆當成日常的佐餐飲料。然而，紅酒對于心腦血管究竟有多大的保健作用，大多數人其實并不清楚。 ——洛陽健康網，洛陽地區最權威健康醫療信息門戶網，您的生活健康向導，真誠服務于百姓的健康生活。

　　“喝紅酒能預防心腦血管病”，這個觀念近年來漸入人心，餐桌上喝紅酒的人越來越多，更有人將之視為時尚品味，甚至干脆當成日常的佐餐飲料。然而，紅酒對于心腦血管究竟有多大的作用，大多數人其實并不清楚。

　　過去：“法國悖論”現象引發“紅酒熱”

　　所謂“法國悖論”指通過流行病學調查發現，盡管法國人愛吃奶酪等高脂肪食物，但其冠心病發病率較其他同樣是高脂肪飲食的西方國家低。研究者推斷，究其原因是法國人經常喝紅葡萄酒，紅葡萄酒中一種叫“白藜蘆醇”的天然化合物發揮了對心臟的保護作用。于是，有人把法國人很少患動脈硬化與心臟病，以及即使患了心臟病死亡率也比其他國家低得多的原因，歸結于飲用紅酒的習慣。

　　而到目前，已經報道的白藜蘆醇的作用有預防心臟血管疾病、抗癌、抗氧化、抗菌、保護肝臟、免疫調節、防輻射、雌激素樣作用等。

　　現在：逾半數法國人認為紅酒不利

　　紅酒的確是法國飲食文化的一個象征，但據新華社報道，有調查結果卻顯示，現在半數以上的法國人認為紅酒會對身體造成傷害。

　　法國生活質量觀察與研究所公布的調查結果顯示，51%的法國人認為紅酒是影響的“危險飲品”，在“危險食品”排行榜上排名第二，僅次于豬肉。根據這項調查，紅酒已經不再是法國人的日常飲品，越來越多的法國人只把它當作一種含酒精的飲料，只有在節日或是聚會場合才會喝紅酒，這也使法國人均年消費紅酒量正在逐年下降。