川貝白蘿卜燉蜜糖

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　　“立夏”過后日趨炎熱，加上南方天氣一旦稍干燥時塵埃亦較大，因此有些人常感到咽喉部位好像有痰液堵著，無法咳吐出來，可又沒有任何跡象和癥狀。中醫認為，痰是一種人體內津液凝滯且具有黏膩阻滯特性的病理產物，也是不同病癥都會出現的一種癥狀。有痰咳不出屬于中醫“梅核氣”的范疇，類似現代醫學中的咽喉神經官能癥。中藥川貝配蘿卜燉蜜糖對此有一定的效果，它有順氣化痰、利膈寬胸的功效。

　　材料：川貝5克、白蘿卜200克、玫瑰花3克、蜜糖適量。

　　烹制:各物分別洗凈。蘿卜去皮、切薄片;玫瑰花用淡鹽水漂洗，再洗凈。一起放進燉盅內，加入冷開水500毫升(2碗量)，加蓋隔水燉1個半小時，調入蜜糖便可。此量可供2人用。