白領(lǐng)養(yǎng)生保健之飲食篇（2）

　　

　　白領(lǐng)人士在日常的飲食生活中往往有如下幾點對身體健康有害的習(xí)慣。為了您的身體健康，請注意避免這些不良行為。

　　一、不吃早餐。許多白領(lǐng)因為要上班，往往來不及吃早餐。這種做法將嚴(yán)重傷胃，無法精力充沛地工作，而且還容易“顯老”。相反，吃好早餐能長壽。研究發(fā)現(xiàn)，習(xí)慣不吃早餐的人死亡率高達(dá)40％。而霍普金斯大學(xué)在一次對80-90歲老年人為研究對象的研究中發(fā)現(xiàn)，他們長壽的唯一共同點是：每天吃一頓豐盛的早餐。

　　二、飲水不足。人的味覺和嗅覺隨著年齡的增長而漸趨遲鈍，很容易出現(xiàn)因不常感口渴，而很少喝水，造成體內(nèi)水分補給不足。研究發(fā)現(xiàn)，飲水不足，最先受其影響的是大腦，天長日久可導(dǎo)致腦的老化。因為體內(nèi)水分減少，血液濃縮及粘稠增大，容易導(dǎo)致血栓形成，誘發(fā)腦血管及心血管，還會影響腎臟清除代謝的功能。所以，在沒有心臟病、腎臟病的前提下，白領(lǐng)人士要養(yǎng)成“未渴先飲”的習(xí)慣，每天多喝些水，這樣有助于預(yù)防、腦溢血和心肌梗塞等疾病的發(fā)生。

　　三、用保溫杯泡茶。茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素，用80攝氏度左右開水沖泡較為適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微火煎煮一樣，會使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油也大量揮發(fā)；鞣酸、茶堿便大量浸出。這樣不僅降低了茶葉的價值，還失去了茶香，并使有害物質(zhì)增多。

　　四、飲酒過度。大量或經(jīng)常飲酒，會使肝臟發(fā)生酒精中毒而致發(fā)炎、腫大、影響生殖、泌尿系統(tǒng)。

　　五、飯后急于吸煙。有人說：“飯后一支煙，賽過活神仙”。其實，飯后吸煙，禍害無邊。據(jù)醫(yī)學(xué)家研究表明，飯后吸一支煙，中毒量大于平素吸十支煙的和總和。因為人在吃飯以后，胃腸蠕動加強(qiáng)，血液循環(huán)加快，這時人體吸收煙霧的能力進(jìn)入“最佳狀態(tài)”，煙中的有毒物質(zhì)比平時更容易進(jìn)入人體，從而更加重了對人體健康的損害程度。

　　六、飯后放松腰帶。飯后將褲腰帶放松，會使餐后的腹腔內(nèi)壓下降，消化器官的活動和韌帶的負(fù)荷量增加，易引起胃下垂。此時也容易發(fā)生腸扭轉(zhuǎn)，引起腸梗阻，還會促使腸子蠕動增加，出現(xiàn)上腹脹、腹痛、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病。

　　七、經(jīng)常飽著。企業(yè)家吃飯也成了工作的一部分，同時也常常在不知不覺中吃得過飽。這主要是食物精美，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物含量高，進(jìn)食時間長，邊吃邊飲酒、交談所致。其中晚餐過飽，對身體害處更大。因此白領(lǐng)人士不僅要節(jié)食，也要講究飲食的清淡，葷素兼顧。如感饑餓，可喝一杯牛奶，吃三兩塊餅干或飲一小碗豆?jié){，據(jù)調(diào)查，飽餐后休息影響晚間睡眠。

　　八、維生素B12缺乏。維生素B12參與體內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸的合成過程，如果體內(nèi)維生素B12不足，神經(jīng)組織細(xì)胞中多巴胺合成減少，可導(dǎo)致老年性癡呆。維生素B12來自肝、腎，肉類。因此，膳食搭配不能忽視動物內(nèi)臟的攝取。最近，日本東北大學(xué)醫(yī)學(xué)院的松澤一教授對86名被診斷為老年性癡呆的患者進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)，這些患者體內(nèi)都缺乏維生素B12，給予補充維生素B12之后，有80％的患者病情得到改善，腦萎縮減輕。

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