科學(xué)飲食 男人拒絕發(fā)福

　　許多人往往從婚后身體開(kāi)始發(fā)胖，這是一種較常見(jiàn)的現(xiàn)象。據(jù)美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)估計(jì)，大多數(shù)人的體重平均每年增加1磅，且增加的體重主要是脂肪而非肌肉組織。隨著年齡的增長(zhǎng)，大多數(shù)人的活動(dòng)量逐漸減少，基礎(chǔ)代謝率降低，機(jī)體維持日常生活活動(dòng)所需能量隨之減少，如果在年齡增長(zhǎng)的過(guò)程中不減少攝入能量和不注意鍛煉，則多余的熱量就會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹�肪�?/P>

　　年齡越大，鍛煉越難，肌肉的強(qiáng)度和可塑性從20歲開(kāi)始下降，到40歲時(shí)，心臟和肺的功能逐漸減弱，關(guān)節(jié)韌帶變硬，身體越來(lái)越容易受到傷害。

　　分析以上原因，可見(jiàn)發(fā)胖主要與運(yùn)動(dòng)和飲食有關(guān)。美國(guó)國(guó)家衰老協(xié)會(huì)研究所的報(bào)告認(rèn)為，鍛煉能明顯抑制、減緩或逆轉(zhuǎn)上述衰老過(guò)程，加上采用正確的飲食習(xí)慣，完全可以避免發(fā)胖。

　　鍛煉活動(dòng)，例如散步，使人每小時(shí)至少多消耗200卡熱量。它不僅加速活動(dòng)時(shí)的代謝率，而且加快活動(dòng)以后數(shù)小時(shí)內(nèi)的代謝速度。無(wú)論多大年齡，鍛煉都能保持骨組織強(qiáng)度，增強(qiáng)心肺功能，改善皮膚彈性和幫助機(jī)體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。科學(xué)家們認(rèn)為，99%的人體內(nèi)都蘊(yùn)藏著大量的貯備能，鍛煉能夠動(dòng)員這部分潛能逆轉(zhuǎn)衰老過(guò)程。

　　當(dāng)年齡增大時(shí)，身體內(nèi)部的變化可能會(huì)朝兩個(gè)方向發(fā)展，一方面需要的熱量減少而對(duì)剩余的熱量貯存增加;另一方面，機(jī)體加工食物和吸收營(yíng)養(yǎng)成分的能力逐漸減弱。結(jié)果，一個(gè)45歲的人的食量與20歲的人差不多，但前者攝入的能量更易轉(zhuǎn)化為體重而不易于營(yíng)養(yǎng)機(jī)體。因此選擇適當(dāng)?shù)娘嬍硨?duì)防止發(fā)胖很重要。

　　較好的飲食是吃含低脂肪