秋季滋補吃什么好呢

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    • 2014-12-03
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       經(jīng)過一個夏天的折磨,有很多人的脾胃虛弱,經(jīng)不起大魚大肉的折騰,這時,有沒有想用一些蔬食來滋補一下身體呢?秋季滋補吃什么好呢?營養(yǎng)專家提醒,多吃一些清淡的蔬食對男性的身體是有很大的好處的,下面,小編就為大家?guī)韼追N價格便宜的秋季滋補食物。

      一、紅薯(特別是黃心的紅薯):

      黃心的紅薯

      糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮,防止膠原病的發(fā)生。

      紅薯的簡單吃法:

      紅薯湯

      1、麥仁紅薯湯

      新鮮紅薯250克,麥仁100克。一小碗麥仁隔夜泡好,麥仁的表皮很硬,要泡得久一些;將泡好的麥仁放入壓力鍋,也可以先蒸來了煮,壓力鍋來得快,不過也得加多多的水,大火20分鐘;沸騰后就可以加入紅薯塊,三兩分鐘就好;出鍋前加入適量冰糖,開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來。

      2、紅薯粥

      新鮮紅薯250克,大米100克。將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗凈,連皮切成小塊,加水與米同煮稀粥即成。

      3、紅薯芝麻濃湯

      紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。把紅薯去皮,切成3厘米的長條放入水中;將黃油放入鍋中,放下洋蔥用中火炒軟,加入紅薯,炒至半透明;加入高湯,用微弱的中火煮,等紅薯一變軟,取出一小部分作裝飾用,將剩下的放入容器中搗碎,加入牛奶、鹽和胡椒;倒入器皿中,放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。

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