研究表明：愛吃肉的人更長壽？餐桌上選擇這幾種肉的人，都有益

很多人都認為肉是洪水猛獸，只會給人帶來危險，更是誘發肥胖的幫兇。并且，在很多研究中都證明，吃肉過多會增加疾病的發生危險，甚至影響生命，所以能少碰就少碰。

然而有些人卻不這么想，認為肉有特殊作用，比如在秋冬季，天氣日漸寒冷，民間還有著吃肉御寒的說法。

吃肉到底好不好呢？

首先給大家解釋一下，肉是可以吃的，和其他食物不同，肉是富含優質蛋白質、血紅素鐵、多種礦物質來源的美食，該蛋白質熱效應可以高達30%左右，這也是為什么讓大家誤會吃肉可以保暖的原因，但并不是最佳方式。

如果在食用過多的前提下，吃進去的熱量無法更好地排除體內，而是轉化為脂肪，那么還會是增加肥胖的必要條件。

更不能忽視的是，很多人酷愛紅瘦相間的肉類，飽和脂肪酸含量過高，會增加血液高密度脂蛋白膽固醇，降低低密度脂蛋白膽固醇，成為動脈粥樣硬化的危險因素。

也就是說，肉可以吃，但不能過量且光吃肉來保暖，不是最好的方式。此外，還有研究發現：愛吃肉的人更長壽，這又是不是真的呢？

的確有相關的研究，在一項關于心臟衰竭的研究上，通過對實驗者的蛋白質攝入情況做調查發現，每日適量攝入60g以下的蛋白質，死亡率相對較低，壽命可能會更長。

而在英國的一所大學研究人員分別對樣本進行設計與分析，長達17萬的中老年群體中，根據實驗者提供的各種信息，包括身高、體重、年齡......發現吃肉與吃素兩組的人，后者壽命更長。

目前，并沒有十分確定的答案， 到底吃素還是吃肉，哪種方式能夠長壽？

不過，可以確認的是，肉是我國居民應該食用的食物，在《中國居民膳食指南》中也有提及到，在攝入含量上應以一個手掌大小為主，即每日不能超過75g。

對于應該吃什么肉？大家還是有選擇性的，在多種種類當中，還是建議大家以魚肉、蝦肉、禽類肉為主，相比于紅肉，前者飽和脂肪酸低不飽和脂肪酸比例高，還富含優質蛋白質，對心血管的健康有積極作用。

因此，大家不用把所有肉都看作是危險因素，只要能夠控制食用的量以及選擇適合健康的肉類，那么就是有益的。

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