寶寶食品安全問題，一直是父母關(guān)心的頭等大事。市面上琳瑯滿目的打著“兒童專用”旗號(hào)的食品，真的就是健康安全的嗎？真的有益寶寶健康成長(zhǎng)嗎？

其實(shí)市面上很多打著“兒童專用”標(biāo)簽的食品，只不過(guò)是銷售噱頭，一旦父母不明就里，難免入坑。

那么我們應(yīng)該如何做，才能選到真正健康且對(duì)寶寶有益的食品呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，只需要會(huì)看食品包裝上的“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”，自然就能明白這些所謂的“兒童專用”是真的健康，還是噱頭。

“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”如何看？

1.看營(yíng)養(yǎng)成分表

國(guó)家食品安全部門規(guī)定，能量含量和蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉這四種營(yíng)養(yǎng)成分的含量、各營(yíng)養(yǎng)素成分占營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量的百分比在食品包裝的標(biāo)簽上必須強(qiáng)制標(biāo)注出來(lái)。其他營(yíng)養(yǎng)元素如鈣、鐵、維生素等，企業(yè)可自主選擇是否標(biāo)注。

2.看配料表

國(guó)家規(guī)定，配料表需按照由多到少的順序依次列出，通常含量最高的配料排在第一位。而且在配料表中還必須把所有的添加劑都列出來(lái)。

我們?cè)诮o寶寶選擇食品的時(shí)候，需弄清配料表的排序和各個(gè)添加劑的含量。優(yōu)先選擇天然原料（如牛奶、雞蛋、水果、水等）排在前面的食品，調(diào)味品、添加劑（如白砂糖、食鹽、香精）越靠后，種類越少越好。

特別注意的是，在為寶寶挑選食品的時(shí)候，遵循一個(gè)簡(jiǎn)單原則：配料表越簡(jiǎn)單越好，復(fù)雜的、種類太多的配料表可以直接淘汰。

學(xué)會(huì)了如何看“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”，那么我們就來(lái)看看市面上常見的幾種兒童食品，是否真為兒童設(shè)計(jì)。

1.兒童面條

看營(yíng)養(yǎng)成分表，不難看出兒童面條和普通掛面最主要的區(qū)別在于鈉含量的不同。兒童面條的鈉含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于普通掛面，但是如果煮好面后，添加一些調(diào)味醬，這個(gè)優(yōu)點(diǎn)完全可以忽略不計(jì)。

由此可見兒童面條的優(yōu)點(diǎn)并沒有那么明顯，更沒有廣告所說(shuō)的那么夸張。

日常生活中，我們可以買優(yōu)質(zhì)的小麥粉，自己動(dòng)手給寶寶做面片、面條來(lái)吃。還可以根據(jù)寶寶的喜好添加各種蔬菜，做出的面條不比所謂的大牌食品差，甚至更健康，更適合寶寶的口味。

2.兒童牛奶

很多父母都入過(guò)“兒童牛奶”的坑，事實(shí)上“兒童牛奶”并沒有更營(yíng)養(yǎng)，更健康，甚至可能損害兒童身體健康。

有的“兒童牛奶”為了迎合孩子的口味，添加大量的糖或蜂蜜等甜味物質(zhì)，有的甚至?xí)砑酉憔?/p>

而且從乳制品的分類來(lái)看，并沒有什么“兒童牛奶”，它只能算是調(diào)制乳產(chǎn)品。雖然調(diào)制乳的蛋白質(zhì)含量也不低，但里面的添加劑實(shí)在是太多了。

日常生活中，我們可以為孩子選擇生牛（羊）乳為主要原料，蛋白質(zhì)含量不低于2.3g/100g，不含或極少調(diào)味，采用殺菌或滅菌工藝制成的液體乳。

另外，一定要注意區(qū)分，像AD鈣奶、營(yíng)養(yǎng)快線等一類的產(chǎn)品，只能算是含乳的飲料，壓根不是奶。

3.兒童醬油

很多兒童醬油都打著“低鹽”“低鈉”的旗號(hào)，可是看看其營(yíng)養(yǎng)成分表，并不是那么回事。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：

無(wú)或不含鈉（鹽）：≤5mg/100ml或100g;

極低鈉（鹽）：≤40mg/100ml或100g;

低鈉（鹽）：≤120mg/100ml或100g;

不難看出，這些專為兒童設(shè)計(jì)的兒童醬油，并沒有廠家吹噓的那般“低鹽”“低鈉”。其鈉含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也不知道怎么好意思大張旗鼓地打著“低鹽”“低鈉”的旗號(hào)。

還有，國(guó)家營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)規(guī)定，1歲以下的寶寶并不需要鹽，也不需要醬油！過(guò)早添加鹽或醬油，會(huì)增大成人期高血壓風(fēng)險(xiǎn)。

毫不夸張的說(shuō)，兒童醬油完全就是炒作的噱頭，對(duì)孩子的健康百害而無(wú)一益。

4.兒童奶酪

除了極少新鮮奶酪外，市面上大部分奶酪含鹽量都很高，不論廣告宣傳做的多么誘人，都無(wú)法掩蓋這個(gè)事實(shí)。

所以那些寫著“兒童奶酪”的產(chǎn)品，并不一定是專為寶寶設(shè)計(jì)，更多的只是在名字中為父母精心設(shè)計(jì)。

日常我們?cè)诮o寶寶選擇奶酪的時(shí)候，需要注意1歲以下的寶寶不適合食用。選擇配料表簡(jiǎn)單的天然奶酪，營(yíng)養(yǎng)成分中鈣含量越高、鈉含量越低越好。還需要注意，未經(jīng)過(guò)巴氏滅菌的奶酪，不建議給寶寶食用。

不難看出，市面上大多精心設(shè)計(jì)的“兒童食品”跟普通食品并沒有多大的差別，更多的是一種銷售策略。所以，我們一定要掌握看“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”這個(gè)技能，選擇適合寶寶的健康食品。

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