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    做麻辣豆腐的時候,切勿直接下鍋,多做一步,多吃兩碗米飯!

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    • 2022-05-09
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    做麻辣豆腐的時候,切勿直接下鍋,多做一步,多吃兩碗米飯!

    大家好,今天繼續和大家分享美食故事,現在天氣越來越熱,所以很多朋友在這個時候肯定是沒有什么胃口吧,那么又是這樣,我們應該更注意一些飲食方面,千萬不可疏忽大意啊,本身天氣比較熱,千萬不要導致身體營養不均衡,今天我給大家說一種豆腐的吃法,那就是我們經常聽到的麻婆豆腐,他在我們生活中也是經常見的,無論是家庭版的麻婆豆腐或者是飯店做的麻婆豆腐,千萬不要直接下鍋,提前做好這一波豆腐,做完之后又鮮又嫩,而且非常的下飯。

    不服說起來也是一種非常常見的食材了,人們之所以喜歡它,就是因為它里面的蛋白質含量真的是非常的豐富,也成為了豆制品中最受人歡迎的一種食材,而且它的做法也是多種多樣,豆腐吃到嘴里面它的口感非常的嫩滑。口感真的是非常的好吃,無論是老人或者小孩多吃一點,對我們的身體來說真的起到了特別好的幫助作用,其實我們最喜歡吃的就是豆腐燉湯了吧,也可以把豆腐煎著吃或者是炒豆腐吃,就是比較簡單的一種做法,今天我跟大家說的就是麻婆豆腐,做法也是炒的,味道相當的好吃。

    其實說起來麻婆豆腐,她是四川菜品當中最出名的一道菜了,咱們國人非常喜歡吃,尤其是拌著米飯吃,那真的是一次性能干掉兩碗米飯,麻婆豆腐的做法也是非常簡單的,很多人在家里面也是可以制造出來的,有時候我們做的麻婆豆腐吃起來有些老,而且不嫩滑,到底是怎么回事呢?有的人做出來之后簡直就是一鍋粥,非常的碎,其實他的做法我們只需要注意一些細節就可以輕松的搞定,做麻婆豆腐的時候,大家千萬要記住,不能直接下鍋多做一步,豆腐非常的好吃。

    首先我們準備吃三天豆腐一塊肉末適量豆瓣醬,辣子,蔥,姜,料酒,白糖,生抽,水淀粉,鹽,蔥花,花椒粉,第一步我們把買回來的豆腐洗干凈之后把它切成小塊,然后把它放到鹽水里浸泡一段時間,最后把它撈出來備用,第2步的時候,肉末當中加入一些料酒腌制10多分鐘,蔥姜蒜切好備用。第三步。起鍋燒油。油熱七分熱的時候把蔥姜蒜先放到鍋里面炒出香味,然后把肉末也放進去,等到肉變色的時候,接著放入一些準備好的豆瓣醬,然后把辣子也放進去,炒出紅油。

    第4部這個時候我們到了嫩豆腐,然后加鹽糖老抽均勻的攪拌一下,然后大火燒開讓它煮到入味的時候再加入半碗水進行勾芡,最后出鍋的時候撒點蔥花和花椒粉就可以了。不知道,對于這一道非常簡單的,家常版的麻辣豆腐你學會了嗎?看顏色就是讓你食欲大增吧,如果你喜歡做美食的話,一定要關注我一下,每天給大家分享不同的美食故事。

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