保存蘿卜別放冰箱別埋土里，學(xué)會(huì)這一招，不爛不糠心，半年也不壞

保存蘿卜別放冰箱別埋土里，學(xué)會(huì)這一招，不爛不糠心，半年也不壞

冬天的天氣太冷了，去趟菜市場(chǎng)買(mǎi)菜也是件需要勇氣的事，在我們北方，大部分青菜的價(jià)格都是比較貴的，要說(shuō)最便宜的，那還得是白菜和蘿卜。尤其是這蘿卜，不管是青蘿卜、白蘿卜還是胡蘿卜，易于保存，幾毛錢(qián)一斤，買(mǎi)上上百斤囤在家里特別的方便。

蘿卜雖然有一股怪味，可是總體來(lái)說(shuō)也是不失鮮美和營(yíng)養(yǎng)的，并且還被稱(chēng)為“小人參”，多吃一些總是很不錯(cuò)的。蘿卜的吃法也很豐富，炒著吃、燉著吃，做餡包餃子蒸包子，還能炸蘿卜素丸子，每一樣愛(ài)吃的人都不在少數(shù)。

這蘿卜的保鮮期雖然比其他蔬菜長(zhǎng)了些，可要是時(shí)間久了，它也會(huì)丟失水分，逐漸變質(zhì)腐爛了，要是囤好的蘿卜壞掉了，那可是太浪費(fèi)了。所以說(shuō)，冬天囤的蘿卜一定要得當(dāng)?shù)谋４妫@樣蘿卜才不壞。

說(shuō)起這保存蘿卜，有的人放冰箱冰柜，還有的人把它們埋在土里，其實(shí)這2種做法都不合適，冰箱保存空間少，埋土里容易被凍壞了。今天呢，就和大家分享一個(gè)保存蘿卜的法子，是一個(gè)菜販子教給我的，特別的簡(jiǎn)單實(shí)用，不爛不糠心，放半年也不壞。

保存蘿卜的正確做法：

不管是哪一種蘿卜，買(mǎi)的時(shí)候都要注意挑選，有破損或者重量輕的都不要買(mǎi)，挑選出新鮮品質(zhì)好的才能買(mǎi)回家。記得把蘿卜上面的蘿卜纓子給掰下來(lái)，然后趁著外面的天氣好，把蘿卜放在外面，晾曬2-3天。

晾曬的過(guò)程中需要注意，記得時(shí)不時(shí)的給蘿卜翻面，然后把幾個(gè)蘿卜放在一起，然后分別用保鮮膜包裹起來(lái)，排空里面的空氣，最后把包裹好的蘿卜放在紙箱里，把紙箱放在陰涼通風(fēng)的地方，就可以了。

溫馨小提示：

1、用保鮮膜包裹蘿卜，這樣可以避免蘿卜內(nèi)的水分流失，出現(xiàn)糠心的情況。

2、最后把蘿卜放在紙箱里，除了能夠保鮮蘿卜以外，它還能防止蘿卜被凍壞了。

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