天然的 “補血菜”找到了，每天炒一盤，預(yù)防貧血，臉色更紅潤

今天分享餐桌上常見的美味營養(yǎng)菜，很多人用它來補血，它就是鴨血豆芽湯，鴨血吃起來不腥，美味嫩滑，營養(yǎng)價值極高，鴨血粉絲湯我們肯定都吃過，鴨血還是餐桌上的補血好材料，搭配低脂肪的豆芽，很多人用它來涮火鍋，其實兩者一起搭配，食療價值翻倍，你們有沒有吃過鴨血豆芽湯的做法？簡單易學(xué)，家家戶戶都愛吃，不妨來做一做吧。天然的 “補血菜”找到了，每天炒一盤，預(yù)防貧血，臉色更紅潤。

【鴨血豆芽湯的烹飪技巧】

食材清單：準(zhǔn)備鴨血200克，豆芽一大把，干辣椒少許，豆芽少許，食鹽一勺，味精少許等等。

制作步驟1：將買回來的鴨血洗凈，將鴨血切塊備用，最好將鴨血過一遍熱水，這樣幫助去掉腥味。

制作步驟2：將豆芽洗凈，豆芽根部去掉，將干辣椒切成段，大蒜切成蒜泥備用，準(zhǔn)備好食材就可以做菜了。

制作步驟3：將鍋中加少許調(diào)和油，加上大蒜和干辣椒煸炒一下，等待大蒜炒出香味，加上鴨血一起大火煸炒。

制作步驟4：加上一些豆芽一起炒，等待豆芽變軟，加上一些清水煮。

制作步驟5：加上雞精少許，食鹽少許，生抽少許，香蔥少許。

推薦語：鴨血是動物血之一，營養(yǎng)價值比豬血更有營養(yǎng)，是一種新型的養(yǎng)生蔬菜，里面含有多種礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)和氨基酸等物質(zhì)，都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，提高人們的造血功能，起到補血補鐵，調(diào)理身體的作用，而且還可以凈化血液，降低膽固醇，排出身體的有害物質(zhì)，搭配一些豆芽吃更加美味，現(xiàn)在很多餐館都推薦這道補血菜。

你們吃過這道豆芽配鴨血嗎？

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