無論做什么魚，處理這4個部位，魚肉沒腥味，吃起來更鮮嫩可口

現在人們的生活條件好了，卻越來越喜歡吃魚了，尤其是這過年過節的時候，吃魚更是每家每戶都會做的一件事情。

相信這兩天很多人家都做了不少魚吃吧？這些魚的做法千奇百怪，魚的種類越越來越多，但是大家一直以來都有一個共同的煩惱，那就是怎么才能讓我們做出來的魚肉更好吃，沒有腥味呢？

今天就來為大家分享一下去掉魚腥味的一些小方法，這些方法看起來或許有些麻煩，但是用起來卻十分的有效，喜歡吃魚的小伙伴們趕緊來看一看吧。無論做什么魚，處理這4個部位，魚肉沒腥味，吃起來更鮮嫩可口。

第一：魚皮、魚鱗處理好

很多人都知道做魚的時候一定要刮掉魚鱗，其實魚鱗除了味道和口感不咋地之外還有一個不好的地方，那就是味道太腥了。除了刮魚鱗之外，很多魚的表面也會附著一層透明的粘膜，這些粘膜也是要去除干凈的。

去除粘膜的方法很簡單，只要大家準備一個小碗，向碗里面加入一小勺的食用鹽和適量的面粉，將魚清洗干凈了之后把攪拌好的面粉均勻的涂抹到魚的表面，等幾分鐘再把它們洗干凈就可以了。

第二：魚鰓一定不能忘

很多人在處理魚的時候都知道將魚腹里面的內臟去除干凈，但是魚鰓也是腥味的關鍵，方法是將魚鰓撕下來，然后魚鰓下面有一個咽骨，大家將這個也去掉，這兩個地方的腥味非常重，大家一定要弄干凈。

第三：魚腹里面的黑膜

大家在吃魚的時候有沒有發現魚腹里面有一層黑色的薄膜特別腥？其實這個部位也要去掉的，只要大家在處理魚內臟的時候將這一層薄膜撕下來就可以了。將它們撕掉之后再用水清洗干凈，這樣魚身上絕大部分的腥味都會去掉了。

第四：魚腹內的污血

這點很多做菜的老手都會注意到，但是一些新手小白就不一定注意了，我們處理魚的時候一定會有很多血水的，要將這些血水全部清洗干凈，這樣魚肉吃起來就一點都不腥了。

以上就是今天為大家分享的處理魚肉的時候一定要處理的四個部位了，雖然看起來有點麻煩，但是大家想要吃新鮮又不腥的魚還真的要將這些全部做好才可以。

當然了，如果想要吃到一點都不腥的魚肉除了以上幾點要注意外還要將魚腌制一下，用一些姜絲和料酒腌制好了后再做魚肉就不會感覺到腥味了。

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