豬肉蓋紅章和蓋藍章，肉質有什么區別嗎？一不小心可能吃了母豬肉

豬肉是最受廣大消費者喜愛的餐桌美食，時至今日，也是我們很多人必不可少的美味佳肴，但是，相信很多自己做飯的朋友都發現，我們在市場上面買的豬肉，很多都會有檢疫標志的章蓋在上面，很多朋友都不明白，為什么要在好好的豬肉上面蓋這么難看的標志呢？而且回家做飯的時候這個標志也很難洗干凈，但是這是保證我們買到的豬肉是檢驗合格的標志。

相信很多人也會細心的發現一個問題，那就是，我們在市場上買的豬肉，有的是蓋著藍色的章，有的是紅色的，那么豬肉蓋紅章和蓋藍章，肉質有什么區別嗎？一不小心可能吃了母豬肉。下面，我們一起來看看幾種常見的豬肉蓋章的區別和注意事項。

首先，我們要了解，豬肉上面的蓋章是分為以下幾種的：首先要看章的形狀，只有圓形的章才是我們可以入口的合格豬肉，除了圓形的章之外，其他的都是屬于工業用豬和銷毀豬肉，比如：X形狀的通常表示銷毀豬肉，三角形的便是需要高溫處理，長方形的就表示只能提煉豬肉，橢圓形的一般都是表示這種豬肉是工業油章，也是不能使用的！其次，我們要看章的顏色，藍色的就代表公豬肉，紅色的就可能是母豬肉，所以，我們在市場上看到紅色圓章的豬肉，一般還是不建議大家購買！

看了今天的講解，相信大家對于一些常見的豬肉蓋章已經有了簡單的了解，那么，最后小編在提醒大家一點，沒有蓋章的豬肉，千萬不要購買食用！