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    明明長得一模一樣,為何一個叫牡蠣,一個叫生蠔?原來區(qū)別在這兒

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    • 2021-07-28
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    明明長得一模一樣,為何一個叫牡蠣,一個叫生蠔?說出來你都不信

    生蠔是我們常見的一樣海鮮,吃起來特別的鮮美,可以清蒸也可以碳烤,還能炒著吃,尤其是蒜蓉生蠔的做法,這是我們在吃海鮮的時候都會點的一道美食,要是不點它,燒烤吃起來都不對味,感覺差了點什么。

    說到生蠔不知道有沒有小伙伴們注意到一件事,那就是它和牡蠣明明長得一模一樣,為何一個叫牡蠣,一個叫生蠔?甚至在價格上還有差別,為此我特意的找到了一個漁民向他請教這里面的奧秘,原來區(qū)別在這兒,說出來你都不信!

    區(qū)別

    這生蠔和牡蠣它倆看著是長的一樣,但實際是卻是不一樣的,牡蠣在全世界至少有36個自然種,生蠔和牡蠣是同種不同類,生蠔是牡蠣品種里面?zhèn)€頭比較大的一種,是不是很不可思議,跟我們想象中有很大的差別。

    營養(yǎng)

    生蠔和牡蠣在營養(yǎng)上也有著很大的差距,我們都知道生蠔含有一種特殊的元素“鋅”,同樣的重量生蠔含有的鋅是普通牡蠣的7倍多,而且生蠔中的蛋白質(zhì)也要高于牡蠣,從營養(yǎng)上面來看,這生蠔是要比牡蠣強太多了!

    有喜歡吃生蠔的小伙伴們,在這十月可不要錯過了,這時候的生蠔正是肉質(zhì)肥美的時候,吃起來特別的香,做成蒜蓉的,或者是清蒸的,味道都是不錯的!

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