三伏天要常喝這碗湯，清涼消暑又降火，低脂低熱量比吃肉養人

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三伏天要常喝這碗湯，清涼消暑又降火，低脂低熱量比吃肉養人。魚不是南方人，是地地道道的江南人，但也有飯前喝湯的習慣，冬天喜歡喝老火湯，夏天喜歡喝清爽的解暑湯，特別是三伏天，每天三碗湯是一定要喝的，早上起床喝杯水，早餐的時候先來碗湯再吃早飯，魚媽媽常說三伏天多喝湯可以消暑降火又能補充維生素和水分。絲瓜是夏天的當季食材，魚家院子里就種了二顆絲瓜，一夏天結了好多絲瓜，絲瓜有清熱涼血，美容護膚的功效，夏天用它來做湯最清爽不過了，魚三天二頭就用絲瓜來做湯，絲瓜豆腐菌菇湯、絲瓜雞蛋湯、絲瓜百葉湯、絲瓜湯鮮湯、絲瓜排骨湯，這些都是經常做的。

今天魚要跟大家分享的是絲瓜豆腐菌菇湯，清爽不油膩，四樣食材營養全面，鮮美嫩滑，挖上一勺吃在嘴里非常的清爽，做法也很簡單，非常適合像魚這樣的上班族，五分鐘就能出鍋的快手夏日養顏湯，喜歡喝湯的親們一定不要錯過噢。

【絲瓜豆腐菌菇湯】

材料：絲瓜1根、豆腐1塊、白玉菇30克、蟹味菇30克、

做法：

1.準備食材。絲瓜自家院子采的，特別長，有七八十厘米，所以魚一小半用來燒湯，一大半用來炒豆子。

2.白玉菇和蟹味菇切除根部洗凈備用。

3.豆腐洗凈切成小塊備用。

4.絲瓜去皮切成小塊備用。

5.熱鍋熱油放入白玉菇和蟹味菇翻炒。

6.放入絲瓜翻炒均勻。

絲瓜不用提前去皮，等到要炒的時候再去皮，提前切好的絲瓜容易氧化發黑。

7.鍋中放入一大碗清水（大約500毫升）和豆腐塊，并大火燒開。

8.放入三克鹽，淋上少許香油攪拌均勻出鍋。

喜歡吃蔥的可以再加點蔥花，這樣就更加香了。

美味的絲瓜豆腐菌菇湯就出鍋了，清爽美味，飯前來一碗，清熱解暑又開胃。

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