火鍋必點(diǎn)菜鴨腸，鴨血的家常做法，尖椒鴨腸，水煮鴨血
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- 2021-06-07
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鴨腸，鴨血吃火鍋的必點(diǎn)菜。他們美味的家常做法。今天分享的是尖椒鴨腸，水煮鴨血。
尖椒鴨腸的做法；
尖椒洗干凈，斜切成段
鴨腸洗干凈，焯水，切段
炒鍋放油，爆香花椒，姜片
放鴨腸翻炒，淋入料酒
放尖椒翻炒均勻
鹽，醬油，蠔油翻炒均勻即可
水煮鴨血。麻辣鮮香超過(guò)癮，補(bǔ)血又美味。
鴨血切成片，用鹽水浸泡半小時(shí)，撈出瀝水
豆芽、鴨血分別焯水
黃豆芽掐根部洗凈；蒜苗洗凈、大蒜切碎
燒油放入辣椒炸出辣味，倒入豆瓣醬炒出紅油
鍋中加入清水燒沸，倒入黃豆芽略煮1分鐘
豆芽盛出鋪在容器底部
再將鴨血放入鍋中加入少許鹽調(diào)味，煮2-3分鐘入味即可
將鴨血和湯汁一起放入容器中
撒上辣椒粉、蒜末、蒜苗，淋入熱油即可
中國(guó)夢(mèng)想秀sjm http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-1/1687.html- 標(biāo)簽：更美app
- 編輯：王麗
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