桃膠皂角米雪燕羹，簡單操作，分分鐘就能完成的營養美食

桃膠皂角米雪燕羹，簡單操作，分分鐘就能完成的營養美食

立秋過后多喝湯，天氣逐漸轉涼，當下季節是突發風寒最。快的季節，因為面臨換季，所以很多人適應不了當下的天氣，在當下季節，一定要多吃滋補的食材才能養好身體，提高免疫力。今天和大家分享一個桃膠雪燕羹，做法非常簡單，色香味兒俱全，這是一道十全大補湯，對于女人來說，它可以滋陰補顏，膚白貌美。

而且這道美食中含有豐富的營養價值，姜桃膠熬出粘稠的狀態之后，吃起來口感更佳，既可以補充氣血虧空，又可以養顏美容。它是一種非常絲滑，營養巨高的美食，這道美食做法非常簡單，就是很費時間，因為熬的時間越長，越能將里面的營養價值全部熬出來，熬的湯汁越濃稠，喝起來的口感越佳。在當下季節，建議大家多喝湯類美食，這道美食可以做別的家人吃，大人孩子都愛吃，老少皆宜。

【菜品】：桃膠皂角米雪燕羹

【烹飪食材】：桃膠30克，皂角米25顆，雪燕六顆，枸杞四顆，冰糖60克，水適量。

【烹飪步驟】：

1、首先準備一個盤子，將用到的食材分別稱重之后，放在盤子上面備用。我準備了一塊老式冰糖，老式冰糖熬出來的味道更加鮮美。

2、然后準備三個玻璃容器，將三種食材分別放在容器中，浸泡大概七個小時以上的時間，將三種食材全部泡發。

3、泡發之后會呈現很大的狀態，桃膠會泡發至滿盆，如圖所示，泡發之后會變得很宣軟，而且很晶瑩剔透。泡好之后將三種食材撈出來放在容器中多清洗幾遍，去掉表面的雜質，然后放在一旁備用。

4、準備一個石鍋石鍋中加入適量的清水，將桃膠和皂角米放入石鍋中，如圖所示。

5、首先開大火，將水燒開之后轉小火，小火慢燉，大概半小時左右，打開鍋蓋，加入幾天清洗干凈的枸杞。

6、然后再加入清洗干凈的血燕，用勺子將其攪拌均勻。

7、再加入適量的冰糖，將冰糖用勺子將其攪拌至融化。

8、蓋上鍋蓋，小火慢燉，燉大概五到十分鐘左右，將湯汁燉到非常粘稠的狀態即可。

【烹飪小貼士】：

1、在制作這道美食的時候，一定要熬制40分鐘以上，這樣才能將所有食材的營養價值全部熬出來，而且燉出來的湯汁會比較難酬好喝。

2、這道美食建議大家不要做太多，夠一家人食用即可，剩余之后再熬制會非常難喝，而且會將所有食材全部熬到非常軟的狀態，影響口感。

3、枸杞浸泡大概半小時左右即可，不要浸泡時間過長，很容易將枸杞泡碎。

4、這道美食是一種非常滋補的美食，但是桃膠和雪燕一定要挑干凈，否則吃起來會摻雜很多雜質，影響整體口感和整個顏值。

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