粽葉泡還是煮？學(xué)會這3招，粽葉軟嫩韌性十足，不開裂不露餡！

導(dǎo)語：粽葉泡還是煮？學(xué)會這3招，粽葉軟嫩韌性十足，不開裂不露餡！

一說到粽葉，大家肯定想到的就是粽子和端午節(jié)了，也是現(xiàn)在端午節(jié)馬上就要來臨了，下個月也就是我們一年一度的端午節(jié)了，在這個時候，很多地區(qū)的朋友們都會掀起一股自己家里自己在家里邊兒包粽子的熱潮，而且端午節(jié)也是我們自古以來一個非常傳統(tǒng)的節(jié)日了，端午節(jié)也被稱作端陽節(jié)，再從戰(zhàn)國時期就已經(jīng)開始了，相信大家都知道屈原的故事，其實(shí)粽子也就是為了懷念偉大詞人屈原。

直到現(xiàn)如今，粽子節(jié)一就是我們大家非常喜歡的一個節(jié)日，在這個節(jié)日里大家可以隨心所欲的包括一些自己喜歡吃的各種口味的粽子，而我們包粽子所用到的一些食材，除了一些餡料以外，我們還需要用到新鮮的粽葉或者是干粽葉。

但是，大部分人自己在家里邊兒包粽子的時候，都會發(fā)現(xiàn)自己用的粽葉會出現(xiàn)斷裂或者是經(jīng)常露餡兒的情況，這主要是因?yàn)榇蠹也惶珪幚眙杖~的一個原因，所以就會導(dǎo)致中葉沒有什么韌性，經(jīng)常斷裂和露餡，今天小編就來跟大家分享一個我們處理粽葉的正確方法，只需學(xué)會這三招就可以了，感興趣的朋友們可以跟著小編一起來了解一下。

第一招，我們在處理粽葉的時候，一定要記得用清水先提前浸泡。

因?yàn)榻莸脑捒梢允沟弥腥~吸收大量的水分，也可以使得粽葉在煮的過程中變得更加的柔軟，不會出現(xiàn)開裂的情況。當(dāng)然了，我們再用清水浸泡的時候，一定要記得往里面加入一點(diǎn)食用鹽，因?yàn)槭秤名}可以起到一定的柔韌效果，同時還有一定的消毒殺菌的效果，不僅可以增強(qiáng)粽葉的韌性，還會使得粽葉變得特別翠綠。

第二招，我們再將粽葉浸泡好之后，一定不要直接拿去開始剝粽子，這個時候我們還需要將粽葉放在開水鍋里邊兒開始煮一下，煮好之后，再將粽葉放在涼水中過一下涼水，這樣處理好的粽葉，它的韌性才會更加好，可別再拿去僅僅去煮一下或者泡一下就了。

第三招，我們在煮粽葉的時候，一定要記得煮制的時間不要太長，而且我們煮的過程中一定要往里面加一點(diǎn)兒鹽和食用堿，這樣的話，煮好的粽葉不會發(fā)爛，而且還會有一股清香的味道，一般來說我們煮上五分鐘就可以了，不要煮制的時間太長，煮好之后繼續(xù)放在冷水中浸泡半小時就可以了，增強(qiáng)粽葉的韌性，半小時之后，這樣就可以拿去直接包粽子了，大家就可以隨心所欲的包括自己喜歡吃的餡料了。

那么以上呢，就是小編今天跟大家分享的我們處理粽葉的正確方法哦！相信大家看完之后，大家應(yīng)該都學(xué)會了吧！

看完之后，覺得這篇文章有參考價值的朋友們，也不要記得給小編點(diǎn)個贊或者點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，小編每天都會不斷更新一個新的生活小妙招，希望對大家有一定的幫助，大家也可以在下方評論區(qū)給小編留言哦，一起參與討論，感謝大家的支持！

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