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　　小學生營養餐怎么安排好？中學生維生素該怎么補？青春期孩子減肥應該注意什么？近年來，孩子成長階段的營養健康問題，一直牽動著父母的心

　　小學生營養餐怎么安排好？中學生維生素該怎么補？青春期孩子減肥應該注意什么？近年來，孩子成長階段的營養健康問題，一直牽動著父母的心。中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員張倩表示，中國營養學會日前發布的《中國學齡兒童膳食指南（2022）》強調食物多樣化，每日達到12種以上，每周25種；而且強調多吃新鮮蔬菜水果，谷類里增加全谷物攝入，適量攝入魚禽肉蛋、奶制品等，為我國學齡兒童的營養與健康狀況提供更加科學規范具體的指導。

　　“我國學生營養健康狀況整體呈向好趨勢人民日報健康時報網，無論是身高、體重、胸圍等形態發育指標，還是速度、耐力等素質都持續向好。”在中國居民營養與健康狀況監測數據中，張倩欣喜地發現，近年來我國生長遲緩的兒童比例降至2%左右，特別是農村兒童生長遲緩問題得到根本改善。

　　2011—2021年，中央財政累計安排學生營養膳食補助資金1967.34億元。受益的農村學生營養狀況與健康水平顯著提升，在體質健康、運動能力、學習能力等方面進步明顯，欠發達地區農村學生的整體面貌得到顯著改善。

　　“隨著人民生活水平的提高，孩子們可以吃得飽、吃得好，但如何能吃得科學互聯網十大健康產業、吃得健康仍然是一個重要課題互聯網十大健康產業。”在中國營養學會副理事長、北京大學公共衛生學院教授馬冠生介紹，目前我國學齡兒童營養和健康狀況面臨三重挑戰，包括營養不足、隱性饑餓、微量營養素不足和超重肥胖。馬冠生看來，我國學齡兒童的營養健康狀況面臨超重肥胖增長趨勢明顯、營養不良現象依然存在和部分微量營養素攝入不足三重挑戰。

　　據最新的《中國居民營養與慢性病狀況報告》顯示，6歲至17歲兒童青少年超重肥胖的比例接近20%，6歲以下兒童達10%。“超重肥胖是心腦血管疾病、糖尿病等慢性病的重要危險因素。”馬冠生認為，遏制少年兒童超重肥胖趨勢刻不容緩。

　　“超重肥胖問題既是社會發展帶來的問題，也與生活方式密不可分。”張倩介紹每日健康填報，飲食結構不科學、生活方式不健康對孩子超重肥胖的發生影響巨大。從地域分布來看，東北地區、華北地區受傳統飲食結構的影響，居民超重肥胖率高于南方地區。

　　“除了含糖飲料過多攝入外，家長對孩子高油人民日報健康時報網、高鹽、高熱量小零食的攝入也要注意。”張倩提醒廣大家長，在保證孩子正常生長發育的前提下，增加蔬菜水果、全谷物食物的攝入，幫助孩子合理安排飲食，逐步減重。

　　膳食營養影響著少年兒童的成長健康，關系著祖國的未來。5月19日，由中國營養學會組織編寫的《中國學齡兒童膳食指南（2022）》正式發布。與《中國學齡兒童膳食指南（2016）》相比，新版指南突出了學齡兒童營養素養、健康飲食行為培養和加強體格監測等內容，并提出了家庭、學校和社會共建健康食物環境的措施和建議。

　　“營養素養問題應該引起家長的重視。”馬冠生指出，學齡兒童生長發育迅速，充足的營養是其智力和體格正常發育與成年健康情況的基礎。孩子欠缺食物營養相關知識，對食物營養缺乏概念，無疑會影響飲食行為，從而會影響身體健康狀況。

　　“孩子應該學著為自己健康負責。”張倩建議，兒童在生長發育過程中人民日報健康時報網，飲食容易受到家庭的影響。因此，家長要特別注重對孩子健康飲食行為的引導，在日常生活中有意識地培養孩子必備的生活技能，增強孩子的健康責任感。

　　“新版中國學齡兒童膳食指南中強調‘會選會烹’，是希望孩子學會選擇食物，并在此過程中了解、掌握營養知識。”馬冠生感慨地說，營養對個人、家庭人民日報健康時報網、社會、國家發展有深遠影響每日健康填報，家庭、學校和社會應該攜手為學齡兒童的健康體魄共同努力。

　　近年來，為保障學生食品安全與營養健康，教育部聯合有關部門先后發布了多項相關政策文件，不斷加強學校食堂衛生安全與營養健康管理，持續推動校園衛生健康工作、促進學校健康教育體系與衛生服務保障水平不斷提升。

　　馬冠生強調每日健康填報，對家庭來說，家長要以身作則、言傳身教，定期與孩子一起進行中高強度的身體活動；避免酗酒、吸煙等不良生活習慣每日健康填報，為孩子養成良好的飲食習慣樹立榜樣。同時每日健康填報，社區應積極營造健康的環境，為孩子開展身體活動提供必要的物質條件與空間，如打造綠色步道、配備健身器材等。

　　2022年高考在即，“高考食譜”又成為考生家長熱議的話題。家有考生怎么備餐？如何幫助孩子以最佳狀態迎考？哪些營養誤區需要注意，避免“踩坑”？直播中，兩位嘉賓分享了相關建議。

　　“不推薦考生為了提神去喝濃咖啡。”復習考試期間大腦高速運轉，馬冠生建議，在動物性食物的選擇上可以為考生適當安排深海魚類等水產品，多補充不飽和脂肪酸與優質蛋白質，同時保證蔬菜水果和充足水分攝入。

　　“對待高考保持一顆平常心。”張倩提醒考生家長，備考期間不要突然改變孩子的口味，飲食突變可能事與愿違，會出現不耐受、腹脹、腹瀉、過敏等癥狀。應在孩子原有飲食習慣的基礎上適當微調，對主食、蔬果和肉蛋奶進行科學合理搭配今日健康之路，做到均衡膳食、營養全面。

　　馬冠生注意到，部分考生在備考期間出現放棄日常體育運動、久坐不動、熬夜甚至通宵復習的情況。“規律作息人民日報健康時報網，充足睡眠是至關重要的，放松心態更有助于考場發揮。”馬冠生建議考生在加強營養的同時，每天應保持必要的身體活動和充足的睡眠時間，以最佳的身心狀態迎接考試。

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