專家:全球果蔬數(shù)量無(wú)法滿足人類健康所需
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- 2019-02-05
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我們有時(shí)會(huì)聽(tīng)到關(guān)于全球糧食產(chǎn)量不足的擔(dān)憂,但你有想過(guò)水果和蔬菜的產(chǎn)量也存在不足嗎?俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)報(bào)道稱,圭爾夫大學(xué)的科學(xué)家經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),全球的水果蔬菜數(shù)量十分有限,不足以滿足每個(gè)人的健康所需。
報(bào)道推薦,合理的個(gè)人飲食構(gòu)成應(yīng)包含50%的果蔬、25%的全麥?zhǔn)称芬约?5%蛋白質(zhì)、脂類以及奶制品。然而,圭爾夫大學(xué)的專家指出,目前全球生產(chǎn)的果蔬數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到所有人健康飲食所必需的數(shù)量。食品工廠大量生產(chǎn)小麥以及其他富含脂類與葡萄糖的產(chǎn)品,但市場(chǎng)所需要的果蔬和富含蛋白質(zhì)的產(chǎn)品數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
專家同時(shí)計(jì)算出滿足人類種植足夠的果蔬所需的土地面積。按照2050年全球人口達(dá)到的98億來(lái)計(jì)算,目前小麥的種植數(shù)量大大超出未來(lái)所需數(shù)量,而果蔬和富含蛋白質(zhì)的食物則遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。專家,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應(yīng)該匹配合理的飲食構(gòu)成,因此全球可減少5000萬(wàn)公頃的糧食生產(chǎn)土地來(lái)種植果蔬。
昆士蘭大學(xué)日前宣布,受美國(guó)太空小麥種植實(shí)驗(yàn),該校研究人員參與研發(fā)出一種新的谷物快速種植技術(shù)。新技術(shù)有望縮短育...
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